保康县宾馆大厨“摆摊”啦！烟火气碰撞星标准，让夜生活燃起来_美食料理

创始人

2025-07-17 20:43:35

近日，保康县宾馆在紫薇桥头“开摊”，将“烟火气”与“星标准”巧妙地融合，受到市民欢迎。

7月15日下午5点整，县宾馆的工作人员已经在紧张备餐。餐盘里整齐排列着包子、馒头、花卷；卤味区已摆好牛肉、毛豆、鸭脖等各种菜品。调料台前，师傅正在调配辣椒油与醋汁比例。

“只有馒头了，包子卖完了……”不到十分钟，包子和花卷就率先被抢购一空。现场问价声、扫码提示音、顾客的谈笑声，此起彼伏，热闹非凡。

卤菜区成为焦点战场，师傅手起刀落，牛腱肉化作匀薄片；打包盒内绿色的毛豆和红色的辣椒颜色鲜艳，引人垂涎。

“同事买了这边的牛肉，我尝了一下，味道还不错。我来买了猪蹄、猪耳朵还有鸭脖，带回去给家人尝一下。我觉得这个模式挺亲民的，价格也很合理。”市民陈洁说。

据了解，县宾馆已连续出摊3天，每日出摊不到一小时便被抢购一空。出摊食材与宾馆同源采购，食材新鲜，现做现卖，包括包子、馒头、花卷以及卤毛豆、牛肉、鸭脖等各种卤菜，品类丰富，价格亲民。

保康县宾馆将“星体验”带到市民身边，让传统接待场所与百姓餐桌相连，让看得见、摸得着的“舌尖幸福”进入市民心间。

“截至目前，我们营业额达到6500多元，且一直保持稳定增长。我们希望通过这种方式，拉近与市民的距离，让更多市民朋友品尝到县宾馆的美味。未来，将根据大家的反馈和市场需求，继续优化出摊商品的种类和服务，让保康的市井烟火气更旺、夜生活更暖。”保康县宾馆负责人张定明介绍说。

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全媒体记者：张运慧王满

通讯员：旷微

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