早上起来迷迷糊糊煮了锅米饭，想着趁这功夫去阳台浇浇花。结果蹲那儿跟邻居唠了两句家常，转身回厨房一推门 —— 嚯，一股焦糊味直往鼻子里钻！掀开锅盖一看，锅底那层米饭已经黑得跟炭似的，边缘还冒着小烟儿。

当时心都凉了半截，这锅米可是昨天刚买的新米，扔了吧怪可惜的，不扔吧这糊味简直没法闻。正拿着铲子戳着焦饭犯愁呢，忽然想起我妈以前好像说过什么对付糊饭的法子。拍着脑门想了半天，哦对了，是面包！

赶紧从冰箱里翻出袋切片面包，随便抽了两片，就那么平铺在米饭上头。也没盖锅盖，就敞着让它晾着。这时候才发现手心都有点冒汗，毕竟以前没试过这招，心里直打鼓：就这么两片干巴巴的面包，真能管用？

站在旁边瞅着，也就过了三四分钟吧，再往锅里凑的时候，哎？那股呛人的糊味好像真的淡了点。伸手捏了捏面包片，原本松松软软的，这会儿摸着潮乎乎的，边缘还带点温乎气。又等了两分钟，掀开面包一看，好家伙，底下的米饭除了最底层那层实在救不回来，上面的米粒看着还挺白净，闻着也没啥怪味了。

后来跟我那做饭几十年的姥姥念叨这事儿，老太太笑着说：“这面包啊，就跟那海绵似的，专吸这些怪味儿。” 她还说以前条件不好的时候，谁家煮糊了饭都舍不得扔，就用馒头片或者干面包片这么对付，虽说不能把焦味去得一干二净，但至少能让剩下的饭能入口。

你还别说，这法子是真灵。上礼拜我弟来家里吃饭，他掌勺煮米饭，光顾着跟我爸下棋，结果又把饭煮糊了。我让他赶紧找面包，小伙子还不信，说我净瞎支招。等他半信半疑地把面包放上，没过一会儿自己先 “咦” 了一声，说这糊味还真没刚才那么冲了。

不过话说回来，用面包去糊味也有讲究。我试过用那种带糖霜的吐司，效果就差点意思，可能是甜味跟糊味混在一起，反而有点怪。还是那种最普通的原味切片面包最好使，要是能稍微烤得干点，吸味好像更快些。

有回在小区超市碰到张阿姨，她听说这法子还挺惊讶：“我家那口子上次煮糊了饭，硬要往里面倒醋，结果一屋子酸不拉几的糊味，更没法吃了。” 我跟她说，其实不光是面包，听说放块生土豆也行，但我没试过，总觉得面包更方便，家里一般都常备着。

现在每次煮米饭，我都特意把厨房计时器放在显眼的地方。但偶尔还是会犯迷糊，就像昨天下午接了个长电话，挂了才想起灶上还煮着饭。跑到厨房一看，得，又糊了。不过这次心里不慌了，慢悠悠找出面包铺上，转身去收拾餐桌。等餐桌擦完，锅里的糊味也差不多散了七七八八。

其实生活里这种小窍门还真不少，都是一辈辈人琢磨出来的。就像这糊米饭上放面包，看着简单，却能解决大问题。有时候觉得挺神奇的，这些不起眼的小物件，在关键时刻总能派上用场。

你家有没有过煮糊米饭的经历呀？都是怎么处理的？要是还没试过这法子，下次不妨试试看，说不定能帮你省下一锅好米呢。

最后呀，希望大家做饭都顺顺利利，少遇到这种小麻烦。要是觉得这招有用，就请发财小手点个赞，关注一下，说不定能沾点好运，日子越过越红火呢。