关键步骤一：选材与预处理——奠定软糯基础

关键步骤二：炒糖色与调味——赋予红亮色泽与复合香味

預處理油脂口感冷水小火大廚五花肉小時蛋白質大火知識科普肉塊糖色紅燒肉

茶话弄奶茶里喝出虫子？店家回应... 近日，在西安市，有网友发文称自己在饮用茶话弄饮品时感觉味道有异，随后打开杯盖，竟发现杯中有虫子。此事...

创安食堂今日份香🥢谁馋了？

蔡学飞：“粱”辰美景，本立道生... 身在上游，俯瞰奔流；既见本心，亦见大势。——题记贵州西北，云雾缭绕的乌蒙山与分隔川黔的娄山在此交接...

山西面食：一场舌尖上的“千面”... 嘿，朋友们！当提到美食大省，山西那可是绝对不能被忽视的存在。尤其是山西面食，那简直就是面食界的“超级...

10道特色家常菜，风味独特，做... 香辣牙签肉，馋嘴小零食，下酒神器，可以吃出烧烤味，一斤肉可以轻松做一大盘。 1.里脊肉改刀切片，加入...

“小辣椒”撬动特色农业发展“大... 央视网消息：这些年，甘肃天水麻辣烫一度走红，其“灵魂佐料”天水的甘谷辣椒功不可没。现在，正值天水市甘...

长治非遗美食进京“吸粉” 9月21日至22日，“人到山西好风光”长治非遗美食及文旅推介活动在中国人民大学成功举办。此次活动作为...

安徽鲜笋炒牛肉：酱香渗笋里，脆... 安徽鲜笋炒牛肉巧妙地将山野的清新与土地的醇厚结合在一起，成为餐桌上备受欢迎的美食。这道菜的做法并不复...

手抓饼这样做，无技巧无难度，外... 说起手抓饼，很多人都喜欢，但是很多人自己在家做，总是说，为什么烙出来的饼一点没有外面卖的软，很硬呢，...

水八仙销量涨三成，苏州人品尝“... 今天（9月23日）是秋分节气，记者来到南环桥市场发现，苏州人品尝“舌尖上的秋分”，带动时令水八仙俏销...

上海家长为“问题午餐”操碎心，... 文| 张彦宗上海学生餐问题持续引发关注。 9月15日发现疑似变质虾仁炒蛋后，供应商绿捷公司表示是个...

夏日鲜掉眉毛！丝瓜炒蛏子，3步... 夏天的餐桌总缺不了一口鲜，比起浓油赤酱的硬菜，清清爽爽的丝瓜炒蛏子才是心头好——软嫩的丝瓜吸满海鲜的...

安徽锅巴鸡，鸡肉软嫩吸满汁，锅... 安徽锅巴鸡是一道具有浓郁地方特色的家常菜肴，以其香脆的锅巴和鲜嫩的鸡肉相结合而深受人们喜爱。这道菜制...

从“苗苗酸汤”看锅圈“三产融合... 苗苗酸汤食品厂区苗家酸汤，这碗承载着千年民族智慧的非遗美食，其灵魂便在于时光的沉淀与微生物的奇妙作...

乡遇好滋味，成都“村糖会”来了金秋十月丰收季，乡村振兴新图景。当酒水饮料、调味品、休闲食品等地方特色食品产业与乡村文旅相遇，会擦出...

洲际酒店集团华南地区 “传递美... 2025年9月18日，深圳及厦门 – 洲际酒店集团华南地区（广东、福建）等58家姐妹酒店温暖启动以“...

一口穿越宁夏！臻有良品羊肉串亮... 当宁夏滩羊的鲜嫩遇上炭火的炙热，一场席卷上海的味觉风暴正在上演！近日，第八届上海市对口地区特色产...

古井贡酒：千年酒脉的现代新生编者按：白酒的醇厚，总与一方水土紧密相连。除了川黔、苏皖等传统酒乡，中国大地上还活跃着众多区域名酒。...

有华人的地方，就有中国月饼——... 九月的纽约，秋意渐浓。曼哈顿乔治香颂门店内，一场月饼品鉴会正在热烈进行。精致的月饼、醇香的红酒、欢快...

EON未来商城：2025中茶连... 近日，以“月满华章，茶礼传情”为主题的中茶连锁中秋品鉴会（滕州站）在中国茶叶滕州旗舰店拉开帷幕。本次...