你知道吗？今天的“夜市之王”鱿鱼，曾是“海洋霸主”_美食料理

你知道吗？今天的“夜市之王”鱿鱼，曾是“海洋霸主”

创始人

2025-08-19 19:23:38

国家自然博物馆演示的鱿鱼祖先—— 奥陶纪海洋生物房角石。

炎热的八月天，鱿鱼被戏称为“夜市之王”，当人们在鱿鱼铁板烧的小吃摊前垂涎欲滴时，很难把撒着辣椒粉的焦香鱿鱼串和曾经的海洋霸主联系在一起。然而回到遥远的4.8亿年前，处在奥陶纪的地球表面大部分是汪洋，鱿鱼的祖先占领着海洋生物链的顶端，被看作是海洋霸主。

鱿鱼的祖先在奥陶纪时是鹦鹉螺。和今天鱿鱼的外形大不相同，鹦鹉螺身形巨大，比如鹦鹉螺亚纲下的房角石，身长可达10米以上。数量众多的房角石游弋起来，景象犹如一辆辆穿梭在海洋中的“巴士”。鹦鹉螺不仅占据着体型优势，还身披“铠甲”，宝塔状的坚固外壳完美保护住了躯体，外壳下是和今天鱿鱼类似的灵活触手。

6600万年前，陨石击中地球带来“大清洗”。海洋中，鱿鱼祖先面临着食物不足和捕食者增加的双重威胁。为了减少水中阻力，鱿鱼的祖先利用进化能力再次紧急避险，做出了一个“壮士断腕”般的决定——外壳，不要了！除此之外，又进化出一层肉质，形成壳被肉质包裹的特点。在之后的进化过程中，壳逐渐消失，由此鱿鱼最近的祖先——鞘形类正式登场。鞘形类在海洋中继续进化，进而有了分支，乌贼是其中之一，而鱿鱼又是乌贼的一种。

进化成型的现代深海鱿鱼。

鱿鱼历经几亿年，脱掉铠甲、缩小身形，并拥有弹性十足的肌肉。今天的鱿鱼属于浅海性生物，主要生活在水深150至200米的水域，约有50多个品种。

供图：视觉中国

来源：北京日报客户端

作者: 艾栗斯

记者：李海霞

上一篇：原创退休夫妻午餐：3道素菜，搭配一道汤，晒圈火了：懂生活，哪能不幸福

下一篇：原创咸鸭蛋怎么做才好吃？不藏私！超详细咸鸭蛋制作秘籍，个个流油

你知道吗？今天的“夜市之王”鱿鱼，曾是“海洋霸主”

相关内容

热门资讯