桃子在中医古籍中就有记载,《本草纲目》说桃“润五脏,益颜色”,它不光能解渴、助消化,还有不少实打实的健康好处,很适合中老年人。
1. 补气养血
桃子是夏季当季的水果,夏主心,正是需要补养心血的时候,所以说夏季吃桃养人。
平时气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者,可以适当多吃点桃子。
2. 通便、助消化
赵建华主任认为,桃子有润肠、消积的作用。
而从营养学角度说,桃中含果胶比较丰富,对减肥,还有预防高血脂、高胆固醇、便秘都有益处。
3. 养肺生津
唐代孙思邈的《千金翼》中记载“蜜桃,肺之果”。
桃子可以起到养阴生津、补气润肺的作用。天热出汗多,消耗津液,吃点桃子就很不错~
4.增强免疫力,抵抗力更强
桃子富含维生素C和天然抗氧化成分,有助于提升身体免疫力。对于老年人来说,免疫力下降是常见问题,动不动就感冒、咳嗽,恢复还慢。
如果能常吃些新鲜桃子,不仅有助于抵御病毒感染,还能缓解疲劳感和精神状态。
尤其是夏天,吃桃子还能补充因为出汗而流失的钾元素。
下面给大家推荐几个熟吃的做法:
桃丁大米粥
食材:新鲜桃子1个,大米50g。
做法:桃子洗净去核、捣烂,与大米一同煮粥,最后加入适量白糖即可。
糖水桃子
食材:新鲜桃子800g,冰糖150g,水3500ml。
做法:
①将桃子洗净、去皮去核,切成小块;
②锅内烧水,水烧开后放入冰糖、桃块,再用大火煮开;
③盖上盖子,小火再煮20分钟即可。
百合银耳鲜桃羹
食材:桃子3个,银耳5朵,干百合一小把,枸杞15粒。
做法:
①银耳和百合用水泡发后,放入锅中,加适量水,小火煮一个小时左右;
②鲜桃洗净去皮、切小块,放入汤中继续煮半个小时,最后放入枸杞煮5分钟即可。
桃子虽好,吃前4个禁忌要知道!
1. 桃子味甘性温、“多食生热”,内热偏盛、容易上火的人,不宜多吃桃子。
2. 婴幼儿不宜吃桃子,因为桃子对婴幼儿来说难消化,会增加肠胃负担。消化能力差的人最好也少吃。
3. 桃子含糖量高,约7g/100g,所以糖尿病患者应慎吃。
4. 易过敏人群在不确定的情况下,最好不要吃桃子。小孩第一次吃应少量尝试,如果发现任何过敏症状,就不要再食用了。