8月30日，由四川金宫川派味业总冠名的“金宫杯”川派特色美食榜单（绵阳站）第七批次探店落下帷幕。至此，历时数月的七次实地评审活动圆满收官，专家评审与大众投票环节也即将进入最后阶段。最终榜单前50强不久将对外公布。

这不仅是一场区域性的美食评选，更是一次川派餐饮产业的整体观察与文化映照。

美食评选：不仅是“味觉竞争”

与传统的餐饮评选不同，本次“金宫杯”探店活动强调的是“技艺+文化+创新”的综合呈现。江油的肥肠、冷锅鱼，梓潼的片粉等特色菜品，都在味道之外，展现了地方饮食与历史文化的深度结合。专家们普遍认为，评选的意义不在于“谁更好吃”，而在于“谁更能代表川派文化的传承与发展”。

江油与梓潼：文化赋能餐饮的样本

江油因李白而闻名，餐饮企业以诗酒文化入菜，形成“一菜一意境，一味一诗情”的独特路径；而梓潼则依托文昌文化与片粉非遗，将“食养结合”的理念融入日常饮食。这些实践，显示出地方美食产业正在向“文化化、品牌化”方向发展。

这种趋势不仅提升了餐饮产品的文化价值，也为区域经济注入了新活力。餐饮不再只是生意，而成为文化消费和旅游经济的重要组成部分。

金宫川派：推动产业升级的助力者

作为总冠名方，金宫川派味业的参与不仅仅是商业赞助，更是在践行“传承川味经典，创新川味未来”的企业使命。通过“金宫杯”系列活动，金宫川派搭建了一个平台，让地方餐饮企业与行业专家、媒体平台形成互动，推动传统美食的现代化表达与产业化探索。

这背后，折射出川派餐饮的一种产业逻辑：

地方特色 是根基；

文化赋能 是核心；

品牌驱动 是未来。

榜单之外的价值

随着探店结束，最终榜单的发布与颁奖典礼将成为行业焦点。但更值得关注的是，它所带来的产业思考——如何在消费升级背景下，让川派餐饮既保持地域特色，又能在更大范围内传播？

从这一点看，“金宫杯”不仅是一次榜单评选，更是一场川菜产业的深度实践。它展示了地方餐饮与产业龙头企业协同发展的可能，也为未来川派餐饮的传承与创新提供了新的参考样本。

川派美食的故事，还在继续。