这里的味道藏着童年 —— 是你从小吃到大的糖粥，是睡眼惺忪下楼买的油条，是排队等到的咸豆浆……古城的清晨，总被这些香气叫醒。这份“楼下吃早餐”的烟火气，是姑苏在地文化的活页，也是我们偏爱住在这里的理由。“姑苏早点来” 系列继续带您走访街巷里的早餐老店，读懂古城的清晨时光！

提及苏州的市井烟火，葑门横街永远是绕不开的存在。这里没有网红街的喧嚣，只有菜场摊贩的吆喝、新鲜蔬果的清香，以及藏在街巷深处、让本地人牵挂的老味道——吕膳堂（葑门横街店）。

老苏州都知道，吕膳堂其实是“新名老味”。它的原名已不可考，只知道它已经改名多次，是这条街上实打实的“老字号”。虽然改了名，但手里的手艺、嘴里的滋味，半点没打折扣。

最近吕膳堂有了些新变化：原本开在葑门路243号的老店正忙着装修升级，为了不辜负熟客们的期待，店家在老店旁仅10米的位置开了家新店。虽说换了个门面，但那份独属于吕膳堂的晨间暖意，半点没减。每天清晨五点半，当城市还未完全苏醒，吕膳堂的门帘就已掀开，暖黄的灯光从玻璃窗里透出来，等着熟客上门。

不同于如今许多店铺追求“品类丰富”，吕膳堂一心专注做两样吃食：馄饨和汤团。也正因这份专注，才把每一口的味道都打磨得愈发地道。而这次新店开业，店家还悄悄加了份惊喜——新增了苏式小笼，让老熟客们多了份新鲜选择。

先说说那碗让老苏州念了几十年的荠菜肉馄饨，依旧是店里的“顶流”。馄饨皮薄得透光，咬开就是满当当的馅，鲜得直冒汁，现点现包现下，出锅时还带着热气。更绝的是那碗汤：荤汤是提前熬了许久的，鲜而不腻，撒上蛋皮丝、青蒜，香气扑鼻。馄饨泡在清亮的汤里，一口馄饨一口汤，暖乎乎的滋味顺着喉咙往下走，浑身都觉得舒坦。老辈人传下的民谣里唱：“阿大阿二挑野菜，阿三阿四包馄饨，阿五阿六吃馄饨，阿七阿八添缸盆，阿九阿十哭了一黄昏！”足见荠菜馄饨在苏州人心里的分量。

新增的苏式小笼，更是把苏式点心的精致拿捏得恰到好处。小笼皮薄薄一层，却很有韧性，轻轻提起来，还能看到里面的汤汁在晃动。不少老熟客第一次尝过，就忍不住感叹：“没想到加了小笼，还是原来的老味道，够地道！”

懂行的食客，还会点一份“神仙搭配”：鲜肉汤团配泡泡小馄饨。汤团的醇厚，混着小馄饨的清爽，一口咸鲜一口软糯，这是老底子传下来的吃法，也是许多人从小吃到大的回忆。

店里没有华丽的装修，白墙木桌，简单朴素，却藏着最动人的生活气。坐在这里，耳边是苏州话的闲聊，偶尔还能听到老板和熟客开玩笑。没有刻意的营造，只有自然的烟火，让人觉得，这就是老苏州最真实的日常。

其实，吕膳堂的味道，早已不只是一碗馄饨、一颗汤团。它是老苏州的生活印记，是清晨的温暖慰藉。它不张扬，却用最实在的味道，留住了本地人的心，也让外来的食客，尝到了苏州最本真的烟火气。如果你来到苏州，不妨早起一次，走进葑门横街，找到这家吕膳堂。点一碗热气腾腾的馄饨，坐下来听一听苏州话的闲聊，感受那份藏在市井里的温暖。这，才是苏州最动人的味道。