9月12日，成都市武侯区玉林东路社区广场，一场围绕“进口三文鱼”展开的社区活动热闹非凡。居民李阿姨举着刚尝鲜的“钵钵三文鱼”，红油裹着厚切的挪威三文鱼，芝麻与花生碎的香气混着鱼肉的鲜，她不禁感慨：“以前总觉得进口三文鱼离生活很远，没想到现在在家门口就能吃到刚到港的鲜货，太方便了！”

这场由四川省商务厅、成都市人民政府指导，成都市商务局主办的“2025成都进口嘉年华”“2025成都国际美食嘉年华”进口三文鱼进社区活动，以“从深海到餐桌！体验三文鱼的N种吃法”为主题，旨在推广三文鱼美食文化，通过打造鲜活场景，让市民解锁生鲜食材的新可能，持续为市民带来贴近生活的消费体验，擦亮“成都进口嘉年华”品牌，进一步释放消费潜力，为加快建设国际消费中心城市注入新动能。

当川味遇上生鲜

N种吃法玩转三文鱼文化，激发消费潜力

活动现场，“三文鱼的创新吃法”环节一开场就点燃全场热情：7位专业大厨与1组居民家庭同台切磋，多位前期招募的居民还组队与大厨搭档，从处理鲜嫩鱼肉到调配特色酱汁，在沉浸式烹饪里玩转料理乐趣。成都厨师更懂本土味蕾，推出“豆瓣三文鱼”“钵钵三文鱼”“非遗浓汤双鲜锅”等十余道菜品，每一口都是深海风味与川渝烟火的奇妙碰撞。品鉴团现场投票选“心头好”，掌声、欢呼声此起彼伏。参与烹饪的刘女士拿着菜谱兴奋说：“以前只会清蒸或刺身，现在学会钵钵鸡做法，回家给家人露一手！”

企业展销区里，冷藏柜冰雾袅袅，刺身、鱼排等产品陈列整齐，工作人员递出试吃装，引得居民驻足。不少人尝鲜后立刻扫码下单，依托“线下体验+线上复购”模式，实现“今天试吃、明天到家”。王先生说：“以前买得跑大商超，现在家门口下单，第二天就到，太方便了！”

为了让这份“鲜意”持续触达，活动还发布了《成都市三文鱼美食地图》，标注全市三文鱼餐厅与售卖商超，居民拿到地图欣喜表示：“不管在店吃还是买回家做，按图找就行，很实用！”

对接B端

织密渠道，打造进口生鲜“延伸展台”

激活消费需求后，如何让这份“深海鲜意”在活动结束后仍能便捷触达市民？答案在于搭建稳定的B端供给渠道。活动现场，玉林东路社区自营咖啡厅内同步举办的“三文鱼洽谈会”，为企业与本地商家搭建对接桥梁。

四川省商投县域商业集团有限责任公司、首农供应链科技（成都）有限公司、四川美沿远洋食品有限公司等企业代表，与周边日料店、西餐厅、精品超市负责人围坐交流。商家们直奔需求核心，接连提出“每天需要10公斤三文鱼，能否保证稳定配送”“长期合作是否有价格优惠”等问题，企业代表则当场出示质检报告与冷链运输方案，逐一解答疑虑，部分商家很快达成初步合作意向。

“这些合作商家，会成为活动结束后的‘延伸展台’。”相关负责人表示，通过精准对接餐饮、商超等B端企业，让高品质进口三文鱼“走进商家”——市民日后无需专门参与活动，下楼用餐、就近采购时，都能便捷接触到进口三文鱼，为进口生鲜融入日常生活织就了一张坚实的基础渠道网。

物流+政策＋平台支撑

从挪威深海到成都餐桌只要48小时

无论是消费者吃到的新鲜刺身，还是商家对接的稳定货源，这份“极致鲜度”的背后，是成都完善的物流、通关以及平台支撑体系在协同发力。

参展企业工作人员介绍，“如今，越来越多的北欧三文鱼实现48小时从捕捞地到达市民餐桌。”

从物流基础来看，成都已开通81条国际及地区直飞航线，数量居中西部首位，依托密集的航线网络，能为冰鲜三文鱼抢出“黄金时效”。通关效率的提升更让“鲜度”再升级。目前，成都双流区在全国率先实施“7×24小时”免预约通关服务、冰鲜水产品“两段准入”监管模式；成都海关、市口岸物流办、市商务局、市市场监管局还联合推出冰鲜水产品进口商“白名单”制度试点，多重举措大幅缩短三文鱼通关和上市销售时间。

高效的物流与便捷的通关，还需优质平台承接，才能打通进口好物服务市民的“最后一公里”。

今年8月，“2025成都进口嘉年华”系列活动在成都启动。作为成都市商务局重点打造的消费IP，该系列活动贯穿8月至11月，覆盖成都世运会、中秋—国庆、进博会等重要时间节点，不仅将开展2场主题活动、2场进口供需对接会，还将联动23个区（市）县打造100个以上进口消费特色场景，在激发消费新动能、做大进口市场主体的同时，也为进口好物走向市民生活搭建了重要桥梁。

“近几年，川渝地区消费者对海鲜的需求持续增长，高品质三文鱼的市场空间也随之不断扩大。”首农供应链科技（成都）有限公司工作人员表示，此次进口三文鱼进社区活动，正是对成都消费者这一需求的精准回应。“对我们企业而言，通过现场展示、互动体验的方式，不仅能让更多市民直观认识到符合生食标准的高品质三文鱼，更能直接对接市场需求，让这份来自深海的新鲜，真正走进百姓日常生活。”

数据显示，今年上半年成都冰鲜三文鱼进口5.6亿元，同比增长31.9%。这份增长不仅来自企业的采购需求，更源于市民对高品质生活的追求，也是成都进口贸易活力的生动体现。

“一方面，我们希望通过优化供给结构满足市场需求、促进消费升级；另一方面，也希望在进口主体培育上加大力度，通过打通渠道帮助企业打开市场。”成都市商务局相关负责人表示，不仅北欧三文鱼48小时直达成都，泰国进口榴莲通过班列72小时也可直抵。“此次进口三文鱼进社区活动，是成都打造国际消费中心城市的一次具体实践。未来，将持续推动更多全球好物走进社区、贴近市民，通过搭建供需对接平台、完善进口链路、拓展服务场景，进一步激活消费新动能，做大进口市场主体，让‘在成都、购全球’的便利与品质，切实惠及更多市民，持续深化塑造‘成都进口嘉年华’品牌IP。”