【我的健康我做主】白露时节中医养生与素食食疗建议
供稿：加耶
白露时节，气候特点是 “燥” 与 “凉” 并存，从之前的“温燥”转为 “凉燥”。养生核心在于：滋阴润燥、健脾益胃、保暖防寒。
(一) 养生总原则
1. 勿露身，防秋凉：切记“白露身不露”，注意腹部、关节及脚部衣裤袜子的覆盖，避免寒邪入侵。需注意的是，“春捂秋冻”，保暖不宜过暖，以不露为原则。
2. 宁神定志，防秋悲：秋气应肺，易生悲忧。宜保持情绪平和，乐观开朗。
3. 早卧早起，缓运动：作息顺应“秋收”规律，运动宜缓，避免大汗淋漓而耗伤津液。
（二） 食疗方案
食疗关键在于选用温而不燥、润而不腻的食材，以滋润肺腑、温暖脾胃。
1. 首选粥品·健脾润燥根本
ü 山药百合粥：山药健脾益气，百合润肺安神。二者结合，平和滋润，宜作早餐。
ü 红薯小米粥：小米养胃，红薯温中补虚，甘甜润肠。
ü 杏仁粥：甜杏仁润肺止咳、润肠通便。杏仁磨浆与米同煮，可缓解肌肤与呼吸道干燥。
2. 必备羹汤·滋阴补水佳品
ü 银耳雪梨羹：经典润燥组合。银耳滋阴，雪梨生津润肺。可加枸杞滋补肝肾（注意： 为抵“凉燥”，建议将梨炖熟食用，以减寒性，增润效）。
ü 桂花酒酿圆子：酒酿（醪糟）性温，可活血暖胃；桂花香气醒脾。此羹能驱散初秋微寒，带来温暖。
3. 当季食材·顺应天时之选
ü 蔬菜：多食根茎类，如山药、芋头、南瓜、莲藕（生吃清热，熟食健脾滋阴）。
ü 水果：梨、葡萄、石榴、猕猴桃。性寒水果（如梨）体寒者宜熟食。
ü 坚果种子：适量核桃、花生、白芝麻、杏仁，富含油脂以润燥，但需注意用量。
4. 饮品调味·画龙点睛之笔
ü 巧用香料：烹饪中可少量添加性温香料，如陈皮、丁香，既能增香，又可温中行气，防止食物过凉。
总结：白露素食养生，重在“润”和“温”，忌食生冷。通过温和的粥羹、当季蔬果与智慧烹饪，可使身体平稳适应季节更迭，为健康越冬奠定坚实基础。