饮酒讲究这5点，你做到了几个？_美食料理

创始人

2025-09-16 10:04:33

小酌怡情，大饮伤身。掌握科学的饮酒方法，才能兼顾兴致与身心。

中国人常说“无酒不成席”，酒能助兴，但也要喝得明白、喝得恰当。

■ 最佳饮酒时间

晚上6点左右是较合适的饮酒时段。此时人体内分解酒精的酶含量较高，酒精代谢更顺畅，不易伤身。白天饮酒易误事，晚上小酌后休息，不影响生活。

■ 最佳饮酒量

成年男性每日饮酒量可参考公式：体重（kg）× 0.7 ÷ 酒精度数 × 100。例如，60公斤的人喝42度白酒不宜超过2两，喝3-4度啤酒则不宜超过1升。

■ 最佳饮用温度

白酒风味与温度密切相关。温度过高口感失衡，过低则香气封闭。一般认为18°C–25°C为宜，具体可依个人喜好和酒类风格微调。

■ 最佳下酒菜

推荐高蛋白和富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、鱼肉、豆类等。避免咸鱼、腊肉等熏腌制品，减少亚硝胺摄入。

■ 最佳饮酒间隔

每次饮酒后建议间隔3天以上，让身体修复受损的胃黏膜和肝脏，避免酒精累积带来负担。

酒是情感的媒介，健康才是根本。学会科学饮酒，才能真正享受微醺之乐。