喝香槟就得摆姿态？那是你没看过 Serena 的日常！
通道
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如果你常刷小红书，或许已经见过她——Serena 的旅行箱。对她而言，旅行、美食、香槟、艺术，这些关键词从不落俗套。她的人生「浪·费」指南，精准到每一次浪漫、每一次漫游——把时间“浪费”在最值得的事情上。
我们的对话从 100% CHAMPAGNE 开启。Serena 说：“对我来说，100% CHAMPAGNE，就是 100% 地活。人生该被香槟的气泡冲淡遗憾，然后全力以赴地享受。”这不仅是她对酒展的理解，更像她的生活态度。
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带着好奇走进香槟的宇宙，作为一个曾有八年活动策划和品牌推广经历的她对细节很敏感，酒杯的选择、大师班的安排、周边的设计…… Serena 并不是在检查细节，而是在感受每一个精心安排的香槟瞬间。对她这样深谙活动之道的人，细节不决定成败，细节决定品味。
“不来，你可能错过整个香槟宇宙；来了，你就是宇宙的中心。”
—— Serena 的旅行箱
没有豪言壮语，字里行间都透着兴奋。这才是她眼中真正的 100% CHAMPAGNE。
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在她以往的印象中，香槟区的酒庄总带着些许“傲娇”。许多小而美的酒农从不主动宣传，更别说千里迢迢来中国。因此，当 Serena 第一次参加100% CHAMPAGNE 酒展时，她惊喜地发现：竟有如此多的香槟品牌来到了上海！那一天，她在酒展中喝得尽兴，甚至恍惚觉得——上海仿佛被“平移”到了香槟世界的核心。
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在众多酒庄中， Serena 被 Henri Giraud MV 系列香槟一口俘获。不仅是因为流线感的瓶身线条，少见的订书钉瓶塞（agrafe），像给开瓶这件小事加了个完整的仪式感。“至于口感？花香活泼跳跃，却又带着一丝百里香的精致草本气息，“真的很戳中我！”。
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短短三天的上海酒展，高浓度的香槟氛围让她清晰感受到：“香槟不只是法国的，它也可以很上海——闪耀、先锋，却又自带一份松弛。”平凡的城市，原来也能妥帖承载异国的浪漫。
如果说酒展是一场电光火石的初见，那么亲赴香槟区，则更像一场深度的灵魂探索。Serena 将酒展上的心动，延续为一次跨国探访。三个月后，她飞抵法国，直奔 Henri Giraud 酒庄。
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她第一次在酒窖中看到巨大的树桩，首席酿酒师告诉她：“There is no great wine without a great forest.”（没有伟大的森林，就没有伟大的葡萄酒）。也正是在那一刻她才真正明白，橡木绝不仅仅是容器，更是风味的延伸——甚至树木的朝向、高度，都会悄然影响最终的口感。
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在酒庄，她品尝到 Argonne 2016，这款来自 Aÿ 特级村的发酵完成后，又在来自 Argonne 森林的新橡木桶中存放一年，并带酒脚陈酿至少七年。金黄色的酒体首先散发出白桃等果香，紧随其后的则是香草、杏仁与紫罗兰的细腻气息。橡木桶陈酿赋予了它清新爽脆的矿物质感，余味悠长而轻盈，完美展现了年产量仅数千瓶的稀有魅力。每一口都像把香槟区的风土浓缩在杯中。
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酒庄还特别为她准备了 Ratafia Champenois，如酒精版的桂圆红枣汁，配上一块巧克力，几乎是完美的 ending。
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另一站，她探访了 Taittinger，穿行于迷宫般的地下酒窖，黑暗中沉睡着的 200 万瓶酒液正等待时光的浸润。走过数公里长的石灰岩通道，她仿佛真正读懂了导览 Christina 送她的那句谚语：“Les voyages forment la jeunesse”（旅行造就年轻）。
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这次香槟之行让她看到了香槟的另一面——与许多人想象中“奢华、派对、闪耀”的形象不同， Serena 在香槟区感受到的是真实与慢节奏。“这里的商店多在周末才开门，村庄非常安静，和巴黎的喧嚣形成鲜明对比。”但话锋一转，她又热情补充：“兰斯大教堂比巴黎圣母院美十倍！真的一定要去看。”
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每一个谈及香槟都绕不开的「风土」，Serena 用了一种格外生动的方式去体会——她称之为「在地的魔力」：“在酒窖中品鉴时，潮湿的空气与回音让气泡显得更锐利，而在葡萄园旁野餐，那杯香槟仿佛沁出更多清新花果香。”
酒与土地、与人之间的联结被无限放大：你在兰斯或埃佩尔奈喝到的香槟，葡萄或许就采自几公里外的园中，而为你倒酒的，往往就是酿酒师本人。
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因此，她的下一次香槟梦想也相当具体：在采收季做一天酒庄工作，亲手把葡萄放进篮子，再喝当年尚未发酵的葡萄汁，感受气泡从果园到酒杯的诞生；又或是透过艺术酒款，深入探索酿酒师与创作者之间的灵感对话——正如她曾在槟客生活馆偶遇的 Vilmart & Cie × Pont des Arts 2011 限定版，酒标上印着蒙德里安的《百老汇爵士乐》，“我总好奇，这些酒庄是如何理解艺术与香槟之间那种微妙而迷人的关联的。”
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正是这些亲身体验，不断刷新着香槟在生活中的意义——它如何融入日常，又如何与感官和心灵深度对话。许多人说香槟是“最日常的奢侈品”，但 Serena 更愿意用“配得感”来形容它：高级感像是外界赋予的标签，而配得感，源于内心的自我认可——当你打开一瓶香槟，不是为了证明什么，而是对自己说：这一刻，我值得拥有。
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这种自我认同感，也是 Serena 生活内核 —— 无论是做事、旅行还是选择香槟，都在践行一种内心自由的价值标准。生活方式，不是别人眼中你该怎么活，而是你自己选择怎样活。“今天喝香槟，明天背包客，只要是你喜欢的，就是最好的 lifestyle。”
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也正因如此，当被问及如何概括自己与香槟的关系时，她没有使用复杂的词汇，而是用三个词，将体验与态度浓缩为最本真的表达：
Purity —— 对 Blanc de Blancs 的痴迷，不仅源于白垩土的矿物气息，更是对纯粹之美的心灵映射。
Discovery —— 更喜欢小众香槟带来的惊喜。旅行与生活也是如此：走过的路、尝过的味、遇见的人，皆是对未知的探索。
Freedom —— 香槟可以配炸鸡，也可出现在旅行清晨；它无需特定场合，也不被规则束缚。每一个选择都源自内心的自由——自由去爱、去尝试、去感受。
在 Serena 看来，Purity、Discovery 和 Freedom 互为支撑，香槟作为媒介，映射出她的生活态度：活得纯粹、极致、庆祝每一刻，把生活过成一场持续的香槟派对。
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Q
有没有自己独特的香槟搭餐方式，或者推荐的香槟美食组合？
A
除了经典的鱼子酱、生蚝，我自己特别喜欢一些更“接地气”的搭配：
我要拆开炸鸡啤酒韩式 CP，炸鸡 + Brut NV：油脂与气泡的碰撞，爽感拉满。
小笼包 / 生煎 + Blanc de Blancs：小麦皮与鲜美汤汁遇上清爽酸度，嗲哦～
总结一句，香槟配万物！
Q
你平时会在什么样的场合喝香槟？有没有什么“私藏香槟时刻”？
A
我没有刻意藏香槟的时刻。香槟对我来说不是一种“收藏”，而是一种分享。开瓶，只为对的人、对的氛围、对的心情。
Q
最近有没有什么新发现的香槟品牌或生活好物，想安利给大家？
A
看完 F1 更想喝布拉德皮特的Fleur de Miraval 桃红香槟。
Jacques Selosse：自然派香槟的标杆，每一瓶都像在讲酒庄自己的故事。
Egly-Ouriet：对我来说，这是“天、地、人融合在一起”的香槟。每一口都让人明白什么叫认真做酒。