今天，别忘了做这些事！
金气秋分
风清露冷秋期半
今天2时19分
秋季的第四个节气
秋分，伴着日渐浓重的凉意
来到了我们身边
这一天
太阳直射地球赤道
不仅等分了昼夜
而且分割了寒暑
自此之后
每下一场秋雨
“秋味儿”就渐浓一些
北半球白天渐短、黑夜渐长
天气也渐渐转凉
要及时添衣注意保暖
“秋分到，蛋儿俏”
秋分竖鸡蛋的习俗由来已久
据说，与大多数日子相比
秋分这天将鸡蛋立起来的概率
要比平时要容易
挑选一个光滑匀称的新鲜鸡蛋
轻轻地放在桌子上，大头朝下
竖蛋时，手要稳、动作要轻缓
竖起的鸡蛋，蛋黄下沉
从而使鸡蛋重心稳定
成功的那一刻，惊喜满满
是对平分和平衡有趣的诠释
“秋风起，蟹脚痒”
随着天气转凉，水温逐渐下降
经过几个月生长的螃蟹
蟹黄和蟹膏日渐饱满
民间因此有“秋风起，吃蟹正当时”的说法
中国人秋季食蟹的习俗由来已久
糖蟹、洗手蟹、花雕醉蟹、蟹酿橙
蟹黄豆腐、蟹粉小笼、秃黄油
……
与蟹相关的菜肴，不胜枚举
最原汁原味的做法当属清蒸
蒸制过后的秋蟹，色泽金黄
蟹斗一掀开
蟹肉雪白晶莹
膏黄金黄流油
掰开蟹身
那膏油便顺着指尖流淌
吸吮而入，腻齿粘舌
用工具将蟹肉从蟹腔中剔出
搭配姜醋食用
更是鲜中带甜，回味悠长
如《晋书·毕卓传》所写
“右手持酒杯，左手持蟹螯，
拍浮酒船中，便足了一生矣”！
古人的风雅情趣除了食蟹
还有饮酒
“桂子月中落，天香云外飘”
桂花入酒，由来已久
早在2000多年前
已酿有“桂酒”，并常作祭祀使用
在屈原《九歌·东皇太一》中就有提及
“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”
酿好的桂花酒
清澈微黄，悬浮着点点金粟
远闻花香四溢
入口绵柔幽香
将采撷后的桂花留存
可腌蜜糖、蒸花糕、熏香茶
……
林洪在《山家清供》有记载
“采桂英去青蒂，洒以甘草水，
和米舂粉炊作糕。”
以此方制作而成的桂花糕
蓬松清甜，细腻化渣
果真是雅可入诗文
香可留唇齿！
“秋分者，阴阳相半也，
故昼夜均而寒暑平。”
秋分节气
太阳几乎直射地球赤道
阴阳相半、昼夜平分
自秋分起
白天越来越短
夜晚越来越长
随着秋风渐起
北半球的光照时间也在减少
受此影响，不少人的心绪
渐渐泛起涟漪
甚至因此感到疲惫、烦躁
这多半是“伤春悲秋”里的“悲秋”
遇此情形，不妨在晴好天气里
走到户外，亲近自然
晒晒太阳，适度运动
也与家人、朋友多聚聚多聊聊
都是值得推荐的秋日消遣
这个秋天，莫负好时光！
综合：人民日报、新华网等
来源：河南日报