星沙时报9月26日讯（记者 李丹）9月26日，位于长沙自贸临空区的湖南（长沙）咖啡产业园内“咖”香四溢，三豆客·亚洲杯长沙赛区咖啡烘焙大赛正式开赛，作为2025首届星沙-非洲咖啡嘉年华首场活动，全国36名咖啡烘焙师以豆为媒、以技会友，共同拉开一场贯穿黄金周的“咖啡盛宴”序幕。

以赛为媒，高手过招点燃产业火花

本次大赛是长沙首次引入三豆客·亚洲杯长沙赛区咖啡烘焙大赛，由长沙县咖啡龙头企业湖南三豆客智能科技有限公司承办，严格参照CCRC烘焙赛标准并融入国际比赛规则，旨在探索适合国内咖啡行业关于生豆烘焙的标准。比赛统一使用埃塞俄比亚“花魁”咖啡豆与三豆客RX700 Master专业烘焙设备，由SCA国际精品咖啡协会认证考官及多位专业资深评审担任感官评审，最终晋级的4强选手将代表长沙赛区参加亚洲杯总决赛。

比赛现场，烘焙机匀速运转，选手们全神贯注，目光紧随在滚筒中翻滚跳跃的咖啡豆，豆体在精准控温下逐渐膨胀、爆裂，被倒入冷却盘后，余温中散发出的浓郁焦香顷刻弥漫整个赛场。

赛事间隙，来自全国各地的咖啡师们畅谈交流，其中既有此前多次并肩参赛的老友，也有因咖啡结缘的新相识。共同的热爱让大家聚在一起打开话匣子，分享着对不同咖啡豆处理方法的见解，探讨烘焙技艺的精微之处。

“能在家门口参与这样高规格的赛事，非常振奋！”在长沙经营两家咖啡小馆的何晓船现场与几位咖啡师一番交流后交换了联系方式。在他看来，长沙咖啡消费市场有巨大潜力，作为本土咖啡店主理人，这次大赛是一次宝贵的学习机会，他也期待今后湖南（长沙）咖啡产业园能搭建更多的交流平台。

链式布局，政策赋能构筑产业高地

“紧跟政策导向，借助赛事驱动，我们希望吸引全国咖啡产业链的关注与汇聚，共同将产业做大做强。”湖南三豆客智能科技有限公司副总经理张海潇告诉记者，长沙县做大做强咖啡产业的决心让他们对未来的发展充满信心。公司在黄花综合保税区建设的总部基地已完成装修，集生产、研发、进出口、销售、展示等多功能于一体，预计11月投用，届时将形成覆盖家庭用户、精品咖啡馆到百吨级产线的全场景产品矩阵，为园区咖啡产业链的完善与升级注入新动能。

据了解，长沙县已明确咖啡产业“九个一”发展思路，全力打造具有竞争力的产业生态。制定《长沙县咖啡产业发展规划》，首期已投入2000万元专项资金锚定咖啡全产业链建设。

按照规划，长沙自贸临空区主要涉及两大板块：一是以黄花综保区内厂房、仓库为载体，打造集咖啡国际贸易和精深加工于一体的湖南（长沙）咖啡产业园；二是以进出口商品展示交易中心为载体，打造咖啡产品展示和交易中心。目前，园区已规划10万平方米，包含办公、研发、电商平台、加工仓储及贸易区，招募了三顿半、三豆客、寒江雪等十多家国内咖啡产业链企业入驻，初步形成了需求、供给、平台、载体、物流等多环节联动的产业生态。下一步，园区将继续发挥“自贸+临空+综保”三区叠加优势，吸引更多优质项目落地，推动咖啡产业集群化、规模化发展。

据介绍，接下来长沙县还将推出中非咖啡产业沙龙暨咖啡产贸对接活动、咖啡嘉年华市集活动等，为市民带来延续整个国庆黄金周的“啡香盛宴”，进一步推动咖啡产业的交流与发展，助力长沙打造咖啡产业新高地。