脾胃虚弱食疗调养
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2025-09-29 10:43:40
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脾胃虚弱是中医脾胃病的一大类型，症状有神疲乏力、精神不振、面色少华、食欲不佳或脘腹不适、大便溏薄、腹泻、舌淡微胖、苔薄白、脉弱无力等，常见于消化系统疾病、某些慢性病、贫血以及发热性疾病。可采用食疗的方法进行调养，下面介绍3款食疗方，供脾胃虚弱患者酌情选用。
人参莲芡粥
做法：取人参3克（或党参10克），莲子9克，芡实9克，粳米50克，红糖适量。将人参切成薄片，莲子去心、皮，芡实捣碎，一起与粳米加水煮粥。待粥熟透后，加入红糖煮化，继续煮至莲子、芡实烂熟。每日分2次食用完。
本粥能补脾益气、收涩止泻。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、精神不振、饮食减少、便溏或腹泻之人。
羊肉山药汤
做法：取羊肉50克 ，鲜山药200克 ，黄芪15克 ，大枣5枚，生姜10克，香葱、食盐各适量。将羊肉切碎，山药去皮、切片，一起与黄芪、生姜、大枣加水煮汤。待羊肉烂熟后，加入香葱、食盐调味。喝汤、吃山羊肉和山药，每日分2次食用完。
本汤能补脾益气、温中开胃。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、食欲不振、少食欲呕、饮食喜温恶冷之人。
白术椒姜炖猪肚
做法：取猪肚1个，白术25克，陈皮10克，糯米100克，生姜12克，胡椒、食盐、料酒各适量。猪肚用食盐、白酒揉洗干净；糯米用水泡透，陈皮切成细粒，生姜切片，胡椒捣碎，白术用纱布包好，一起放入猪肚内，加入食盐、料酒，猪肚两端用线扎紧。将猪肚放入炖锅中，加入适量清水，炖煮1小时左右，至猪肚、糯米烂熟。取出猪肚内容物，将猪肚切片，每日食用2次，可于2日内吃完。
本品能补脾益气、温中健胃。适用于脾胃虚弱、疲倦乏力、食欲不振、脘腹喜温、隐痛胀满、大便溏薄之人。
（原文见《益寿文摘》总第3842期 刘继林/文）
文字编辑：殷晨晨
版面编辑：时华佳
审 核：耿基坤
终 审：夏 杰
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