中秋节可是咱们老百姓传了好多年的老节日了，还是民间四大传统节之一呢！几千年来，中秋的核心一直没变，就是讲究个“团圆”。老话常说“人月双圆”，这可是从古到今大家都盼着的好光景！中秋晚上，大家伙儿拜月、祭月，然后热热闹闹吃顿团圆饭。说起中秋家宴，其实也有不少老规矩。老传统里讲究中秋宴席有“三不上”，到底是哪三样不能上呢？

一，宴席菜品的总数，非常忌讳单数

现在请客吃饭啊，点菜一般都按双数来，最少两个菜，多的可以是四个、六个、八个、十个甚至十二个……但很少有人会点三个、五个或七个菜。就算在家吃饭，有些讲究人也非得凑个双数不可。要是只炒了三个菜，那也得想办法分成四个盘子装，或者端一小碟咸菜来凑数，反正不能是单数。

请客吃饭时，菜的数量都喜欢凑个双数，不待见单数，主要是图个“好事成双”的彩头。另外各地规矩也不一样，像河南郸城那边，请客就忌讳上三个菜或者八个菜，老话讲这叫“三个盘子待鳖，八个盘子待三八”。而且菜得多准备点，显得丰盛、主人家实在，豫北那边说的“七个碟子八个碗”，就是夸这宴席办得够排场、心意足。

二，裂纹缺损，坚决不上

首先，有裂口、有缺碗的餐具一般都不用，觉得不吉利。老辈人觉得，破碗破碟容易让人想起“家庭不圆满”，甚至觉得那是要饭的乞丐才用的。再说现实中，碗盘用久了会有划痕，看着就埋汰，再用它盛饭盛菜也不好看，实在影响吃饭的心情。

再说那些有裂纹的碗盘继续用着也不安全。我有一次就用个有裂的碗蒸鸡蛋羹，结果碗热一下就裂开了，蛋羹全浪费了，你说多可惜，真不如早点把碗换掉。还有些带涂层的锅，用个一年半载涂层就可能掉，你再继续用，食物直接碰到的地方就变了，这食品安全系数可就降低了，可不只是不好看的问题了。

咱们以前总习惯用竹筷子或木筷子，但这种筷子你得勤着点换，科学的说法是最好三个月一换，因为它们特别容易藏细菌。现在流行的都是合金筷子或者304不锈钢的，好洗又干净，我自己那套都用了快两年了，特别方便，也省了老得惦记着换新的麻烦。

三，筷子长短不齐不上

筷子可是咱们中国饮食文化的一大代表，你知道吗，早在唐朝以前啊，它就传到了国外，在日本、朝鲜、越南这些亚洲国家都扎下根了。现在全世界得有20多亿人用筷子呢，可见中国人发明的这件餐具多厉害！咱们国家向来讲究礼仪，用筷子也有不少规矩。正确方法是右手拿筷子，大拇指和食指捏住筷子上端，另外三个手指自然弯着帮忙，而且两根筷子头得对齐。吃饭之前，筷子要整整齐齐地放在饭碗右边；吃完饭后呢，就得竖着并齐放在碗正中间。

用筷子的讲究非常多，这儿列几条常见的忌讳：一是别把筷子长短不齐地放桌上，这叫“三长两短”，老话说这代表“死亡”，特别不吉利。二是别拿筷子指着人，这叫“仙人指路”，对人很不尊重。三是别嘬筷子还出声儿，叫“品箸留声”，显得家教不好。四是别用筷子敲碗盘，因为过去要饭的才这么干。五是别举着筷子在菜盘上头来回转着找吃的，这叫“执箸巡城”，挺招人烦的。六是别在盘子里乱扒拉，跟“迷箸刨坟”似的，也是没修养。七是夹菜的时候稳着点，别滴滴答答洒一片，这叫“泪箸遗珠”，挺失礼的。八是别用一根筷子去插菜，像“定海神针”，以前觉得是羞辱人。九是盛了饭千万别把筷子直着插饭上递给别人，这叫“当众上香”，是大忌讳。大伙儿吃饭时尽量注意点，别闹笑话。

说起来，这些老规矩放到现在，有些是显得有点过时了，但大部分还是挺有道理的。咱要想做个举止得体、讲究礼数的人，用筷子的时候就不能太随便，还是得讲究一点。