没想到一杯珍珠奶茶引爆了健康警报！

美国权威机构《消费者报告》（Consumer Reports）发布的一项新检测显示：在美国销售的4款珍珠（boba）产品中全部检测出铅，其中包括华人熟悉不过的品牌——贡茶（Gong Cha）、功夫茶（Kung Fu Tea）和Trader Joe’s…

天塌啦！这些都是小编喝过的...

这份报告由《消费者报告》（Consumer Reports，简称CR）食品安全团队完成，他们选取了目前全美最受欢迎的几款珍珠产品，分别来自：

Gong Cha（贡茶）——门店现制饮品

Kung Fu Tea（功夫茶）——门店现制饮品

Trader Joe’s Instant Boba Kit（速溶珍珠奶茶套装）

WuFuYuan 五福圆（黑糖珍珠）

Consumer Reports 对每份产品按食用分量进行了检测，并以加州65号提案的标准设定了“关注阈值”（Level of Concern），检测结果如下：

检测结果证实：4个样本全部检测出了铅。虽然含量都低于《加州65号提案》（Proposition 65）的每日安全限值0.5微克，但《消费者报告》警告：这些产品“足以引起关注”，特别是对于孕妇、儿童和长期大量饮用人群。

报告进一步解释了原因，珍珠的主要原料是木薯（cassava），这种植物生长时极易从土壤中吸收重金属，尤其是铅和砷。一旦被吸收，这些金属就可能在后续加工过程中保留。

在全球供应链高度复杂的今天，这是原料层面的污染风险，基本无法避免。

美国联邦层面对食品中铅含量的规定相对模糊，而加州的Proposition 65被认为是目前最严格的参考标准。

它要求：只要产品中任何成分含有可能致癌或导致生殖危害的化学物质，都必须在包装上明确标注警告。

在这个标准下，铅的每日最大允许摄入量（MADL）仅为0.5微克，也就是说，假设你每天只喝一杯Trader Joe’s的珍珠奶茶，理论上不会超标，但如果再加上其他含铅食物，风险就可能累积。

所以专家建议消费者“偶尔喝，不要天天喝”。

铅真的有那么可怕吗？

据了解，铅是一种天然存在于地壳中的重金属。经过几十年的工业污染与农业残留，它已经渗透到土壤、水源和食物链。

美国疾病控制与预防中心（CDC）指出，“无论摄入的铅水平是高还是低，始终不安全。”尤其是儿童和孕妇，对铅的吸收率更高、代谢更慢。

长期摄入铅会导致：

• 儿童智力和注意力受损

• 成年人心血管风险上升

• 肾脏与神经系统损伤

• 孕妇胎儿发育异常

根据非营利机构 Unleaded Kids 的统计，仅在美国，每年就有超过25万例心血管死亡与铅暴露相关。

更让人意外的是，团队还检测了饮品的液体部分，结果发现在部分样本中，液体中的铅含量甚至高于珍珠本身！

专家推测，这可能与泡茶用水、糖浆、奶精、塑料吸管或门店设备有关。也就是说，铅污染可能不止来自木薯粉原料，而是整条制作链条的累积效应。

面对检测结果，几家品牌的反应不一。

Trader Joe’s 表示，该品牌的Instant Boba Kit已停售并下架，并将重新评估供应商与配方。

五福圆（WuFuYuan） 负责人回应称：“公司高度重视食品安全问题，将加强检测与监管，并与第三方实验室合作确保合规。”

贡茶（Gong Cha）与功夫茶（Kung Fu Tea）截至报道发布时，均未对结果作出回应。

珍珠奶茶早已是全球文化现象。根据Statista数据，2024年全球奶茶市场规模已突破37亿美元，预计到2028年将增长到60亿美元。在纽约、洛杉矶、旧金山等地，奶茶甚至取代了咖啡，成为不少年轻人的“社交货币”。

你怎么看？你还会去喝珍珠奶茶吗？