蜜雪冰城最近搞了个大动作，花2.97亿买下了“鲜啤福鹿家”53%的股份，正式杀进现打鲜啤这个领域。

这可是它今年3月上市之后的第一笔大收购，消息一出来，市场立马就热闹起来了。

更让大家关注的是，这笔交易把蜜雪冰城的老板娘田海霞给推到了台前。

收购之前，田海霞手里握着福鹿家超过80%的股份。交易完成之后，她直接持股降到29.43%，但还是第二大股东。

按蜜雪冰城入股时候的估值来算，她手里的股份总价值差不多有2.2亿，整体投资回报翻了8.2倍，这波真是赚麻了。

这次收购是“增资+股权转让”两步走：蜜雪集团先拿出2.856亿现金，认购福鹿家新增的51%注册资本，然后又花了1120万，从其他股东那儿买了2%的股份。

交易一完成，福鹿家就成了蜜雪集团旗下的公司，虽然不是全资，但财务数据以后要一起算了。

不过，这笔买卖的估值也引起了一些讨论。收购的市盈率大概523倍，市净率差不多29倍，明显比啤酒行业的平均水平高出一截。

但蜜雪冰城在公告里说了，这估值是请了独立第三方机构评估出来的，而且CEO张红甫在董事会表决的时候也主动回避了，程序上没问题。

说起来，田海霞在蜜雪冰城的发展过程中一直挺关键的。

当年就是她鼓励张红甫辍学，成了蜜雪冰城最早的加盟商之一。她自己也是个连续创业者，从开便利店开始，后来慢慢转向精酿啤酒，一手做出了“鲜啤福鹿家”这个牌子。

那问题来了：啤酒，会不会成为蜜雪冰城的下一张王牌？

其实蜜雪冰城跨界做啤酒，也不是一时兴起。

一方面，茶饮这行现在越来越卷，增长明显慢下来了。有行业数据显示，新茶饮的市场规模增速预计会从2023年的44.3%降到2025年的12.4%。

另一边，精酿啤酒市场倒是势头很猛，预计2025年市场规模能冲到接近千亿。

从供应链来看，这次跨界还挺顺理成章的。蜜雪冰城在全国有五大生产基地和成熟的冷链网络，这些资源可以直接帮到福鹿家。

通过集中采购，福鹿家的生产成本有望降下来，鲜啤运输的损耗率也有机会从行业平均的8%压到3%以内。

另外，啤酒业务还可能帮蜜雪冰城在海外市场打开新路子。它现在已经在海外12个国家开了店，尤其是东南亚那边，啤酒消费基础很好，想象空间挺大的。

当然，挑战也不少。鲜啤消费主要集中在晚上，跟茶饮“全天候”的销售模式不太一样。怎么让门店白天卖奶茶、晚上卖啤酒顺畅切换，是个实际问题。

而且店越开越多，怎么保证各地产品的品质稳定，也是个考验。

现在现打鲜啤这赛道已经有不少玩家了，既有泰山精酿这类新品牌，也有华润雪花、青岛啤酒这些传统大佬。

蜜雪冰城能不能在这个新领域复制奶茶的成功，还真得打个问号。

从奶茶到咖啡，再到现在的啤酒，蜜雪冰城这是想打造一个覆盖我们全天吃喝的饮品版图啊。

这次收购不光能看出它的战略布局，也展示了它在供应链和渠道整合上的能力。至于啤酒能不能像奶茶那样成为它的又一张王牌，咱们就等着看吧！