美食料理

新疆劳动者丨迪力木拉提·阿不力克木:家传四代冰淇淋欢迎来品尝

在新疆伊犁老城文化旅游区,有家伊孜海迩冰淇淋店。 小店冰淇淋已甜蜜了百年光阴,到了迪力木拉提·阿不力克木这里,已是第四代传人。 四代人坚持用乌孜别克族的传统手工...

酿酒如何掐头去尾?

酿酒时掐头去尾的方法与原理 在酿酒过程中,“掐头去尾”是非常关键的步骤,它直接影响着酒的品质和口感。下面就为大家详细介绍酿酒时掐头去尾的具体做法和背后的原理。...

“绿链共生·智酿未来” | 第七届中国国际啤酒技术高峰论坛在深圳成功举行

来源:市场资讯 (来源:中国酒业杂志) 2025年12月11日~12日,第七届(CIBC)中国国际啤酒技术高峰论坛在深圳成功举办。这场以“绿链共生・智酿未来” ...

家庭版杂酱面:一口就爱上的家常美味

你们有没有在忙碌一天后,懒得大费周章做菜,却又想吃点美味又管饱的东西?那我今天一定要给你们分享这道家庭版杂酱面!它可是我家餐桌上的常客,做法简单,食材常见,味道...

无辣不欢星人集合!这三道家常辣菜香迷糊了

是不是总有那么些时刻,嘴里寡淡得慌,就盼着一口辣味来点燃味蕾?对于爱吃辣的朋友来说,辣味美食就像生活里的快乐魔法,能瞬间让心情嗨起来!今天我就给大家带来三道超带...

天冷发面慢,别只放酵母!教你正确方法,20分钟发满盆,很实用

好多家庭都喜欢吃包子、馒头、发面饼,可是在发面的时候,因为嫌弃发面时间太长,有时还发不好,蒸出的馒头不是硬邦邦的,就是出锅后就塌陷,试过好多次,思前想后,总是找...

土豆肉沫盖饭:打工人下班5分钟搞定的神仙下饭菜!

下班闹钟刚响,肚子已经咕咕抗议?外卖吃腻了,厨房小白又怕翻车?别慌!今天教你做一道土豆丁肉沫盖饭,食材简单到冰箱里随便翻翻就能凑齐,10分钟搞定一锅香喷喷的肉酱...

炒丝瓜总发黑?大厨教我两个笨办法,翠绿鲜甜,上桌秒光

朋友们,是不是每次在家炒丝瓜,心里都挺没底的?明明下锅前还是水灵灵的,怎么一炒出来就变得乌漆嘛黑,看着就没食欲,吃起来也蔫了吧唧的,一点不清甜? 别怪丝瓜,也...

【奇石林立根连根 各族人民心连心】石林县以美食促进各民族交往交流交融—— 一箸一味总关情

清汤羊肉的鲜、黄焖土鸡的香、椒香乳饼的醇、清煮老南瓜的甜……在石林彝族自治县,彝家“八大碗”这桌独具特色的美味佳肴,是彝族地方美食的荟萃,也是彝族与各族群众感情...

原创 要熬出奶白色的鲫鱼汤,需从选鱼、前期处理、烹饪过程等方面入手

天气一冷,就想喝口热汤。 尤其是那种奶白色的鱼汤。看着就暖和。喝一口,鲜味从喉咙暖到胃里,整个人都熨帖了。 但很多人自己在家熬,汤总是清汤寡水。看着就没食欲。 ...

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家里那口锅,也能炒出饭馆水平的... 说起来,这道带汤的炒年糕,精髓不在年糕,而在那些配料和那一勺汤上。它不是你平时吃的那种干乎乎的韩式炒...
探寻美食故事:菜品起源与老字号... 朝着一道美食去寻觅,常常并非简单只为了让口腹之欲得以满足,更是在于去探寻其背后所蕴含的人情风物以及历...
中年女人晚餐推荐:滋补又美味的... ✨晚餐吃什么? 你是否常常为晚餐的选择而烦恼?尤其是中年女性,面对繁忙的生活和身体的变化,如何选...
揭牌!房山区里的好味道来了~ 12月19日,2025年“房山好味道”十大特色美食评选赛颁奖典礼暨房山区国际商会会员大会在北京米佳丽...
一日三餐的仪式感:省时美味的家... 烹饪,并非只是单纯为了让口腹得到知足所以能实现饱腹的意图。它好像是一条没有明显形态的丝线,把每一天都...