美食料理
【科普营养】这样吃晚餐，保你瘦得快！
作者：刘遂谦 工作于：北京和睦家医院康复医学科，悉尼大学临床营养学硕士，澳洲DAA认证执业营养师，《临床营养网》签约营养师 擅长：婴幼儿及儿童喂养、饮食教育及营...
原创 松鲜鲜，调味黑马初遇挑战
编辑 | 虞尔湖 出品 | 潮起网「于见专栏」 中国人对“吃”十分痴迷，对调味品的运用更是炉火纯青。除了基础的酸甜苦辣咸五味外，老饕们穷其一生追求的便是“鲜”。...
庆丰收看洛阳 洛宁县：山水田园绘“丰”景
□ 李峰 杨慧怡文/图 “洛宁蒸肉香，神仙闻了也跳墙。”9月6日，豫西小城洛宁，迎来了一位全网粉丝超千万的知名美食博主，直播时，他连吃两碗非遗蒸肉，瞬间为洛宁带...
喜茶“菌子新品”火出圈，用做菜的思路做奶茶？
封面图来源：小红书@喜茶 近日，喜茶联合《一饭封神》的“明星大厨”推出“米其牛肝菌喜多拉”，“米其林+牛肝菌”的卖点吸引消费者争相下单，上架即售罄。 与此同时...
原创 炖牛肉别焯水也别直接炖！教你1招，肉烂入味，不腥不柴超级香
老话说“秋冬吃牛，赛过吃油”，这话真不假，牛肉补气血又抗饿，可好多人炖牛肉总出问题——要么焯水后肉炖不烂，嚼着像橡皮；要么直接下锅炖，一屋子腥味儿，最后只能倒掉...
豫哈mix丨舌尖上“烩”出豫疆情缘
新疆大盘鸡配上河南烩面，滋味儿更足。本报记者 祁道鹏 摄 ■核心提示 山河相望，豫疆情深。多年来，河南对口援助新疆哈密，两地心手相牵、双向奔赴，在民生、产业、文...
去餐馆吃饭时，这5道菜预制菜很多人爱点，厨师长：自己基本不吃
导读：最近预制菜一直上热搜，很多人觉得自己去饭店吃饭，当然想吃新鲜的，不想吃提前做熟的，如果想吃预制菜，为啥自己不在网上买预制好的菜，何必要花大价钱去饭店吃呢！...
原创 凉拌豆腐皮，做法简单2分钟搞定，麻辣鲜香开胃，过年记得着做！
在寒冷的冬日，家家户户都渴望着一顿热腾腾、香气扑鼻的家常菜。今天，我要与大家分享一道简单易做、麻辣鲜香的凉拌豆腐皮，它不仅做法快捷，而且味道绝佳，是过年餐桌上的...
原创 十分钟轻松搞定蛋黄酥，你也能变烘焙大师
标题：十分钟轻松搞定蛋黄酥，你也能变烘焙大师 在这个快节奏的时代，我们总是渴望拥有一份属于自己的小确幸。而烘焙，无疑是最能让人沉浸其中、享受甜蜜时光的活动之一...
舌尖上“烩”出豫疆情缘（豫哈mix）
新疆大盘鸡配上河南烩面，滋味儿更足。本报记者 祁道鹏 摄 ■核心提示 山河相望，豫疆情深。多年来，河南对口援助新疆哈密，两地心手相牵、双向奔赴，在民生、产业、文...