面条别总水煮了，放锅里蒸一蒸，香软劲道裹满了汤汁，香迷糊了

在广东工作生活已有十余年了，但我家的饮食还是和在河南老家时一样一样的，每天的主食不是馒头包子，就是面条面疙瘩等。 今天分享的是我家餐桌上出镜率超高的豆角焖面。...

分享黄精泡酒的制作教程

一碗米粉见融合：粤桂米面的烟火传承

从广东河粉到广西米粉，岭南大地的“米制美味”里藏着两地理不清的饮食渊源。广东河粉以大米浆蒸制而成，薄如蝉翼却韧性十足，干炒牛河最见功力——猛火快炒下，河粉干香不...

夏季必备！家庭版芒果酒制作，教你几步轻松搞定！

广州云吞面：竹升打的岭南鲜甜

在广州，判断一家面馆是否地道，先尝它的云吞面。这道承载着岭南饮食智慧的美食，从面粉到汤底，每一步都藏着讲究，一口下去，满是老广追求的“鲜”。 云吞面的精髓在面...

新疆手抓饭：铁锅焖出的西域风情

在新疆的饭桌上，手抓饭是无可替代的灵魂主食。这道融合了肉香、米香与蔬果清甜的美食，用一口铁锅焖出了西域的豪迈与温润，是新疆人待客的最高礼遇。正宗的手抓饭油润而不...

烧菜的10个小技巧，您若学会了，也是大厨级别！

很多人喜欢下厨做饭，但又没有时间去专门学习厨艺，经常依靠看菜谱自己摸索。其实对于很多家常菜来说，只需要掌握一些技巧，你也能做的很好吃。下面就给大家分享10个做饭...

粤菜融合菜

姜蓉鸡 原料： 清远鸡1000克、生姜200克、盐、色拉油各适量 制作流程： 1. 将鸡治净，纳盆加盐给鸡全身“按摩”；竖拍姜取姜汁，然后将取汁后的余姜拍成丝...

6道居家快手菜，15分钟上桌，营养也得跟上！

一：家常炒蛤仔肉 1、蛤仔用流动的清水反复清洗干净，沥干备用 2、紫苏叶、薄荷叶、假蒌叶分别切成细丝 3、炒锅烧热，倒油，下姜葱蒜末下锅爆香 4、倒入沥干水的蛤...

中秋临近 浙江杭州手工月饼迎来订单高峰

9月19日，工作人员为月饼面团称重。随着中国传统中秋佳节渐近，浙江杭州临平亭趾月饼受到消费者青睐，工人们加班制作，每天生产7万多个月饼发往各地，供应中秋订单高峰...