商场怎么全是预制菜？预制菜全面胜利，烟火气咋没了

前言 上周带孩子去商场吃最爱的牛腩饭，却意外撞见了一个"残酷真相"：后厨师傅没切菜没炒菜，只是从冷柜拿出塑封袋，微波炉转两分钟就上桌了。 孩子吃两口就放下勺子...

原创 买红薯，挑“细长”还是“粗圆”？区别很大，买错了难吃还没营养

秋冬季节的街头，总能被烤红薯的甜香勾得挪不动脚。 那焦脆的外皮、流心的蜜肉，是刻在中国人骨子里的温暖记忆。 但每次在菜市场面对一堆红薯，不少人都会犯难：同样是红...

从“折戟场”到“安全区”：春开窖如何重塑散酒加盟认知

纯粮固态，春开窖散酒的底线，也是您的起点。浓墨清溪，酱彩芝魂，醉美不过春开窖！春开窖·中国香——浓清酱芝四韵和鸣，元亨利贞万象天成！春开窖酒行，喝好酒，交挚友；...

原创 餐桌沦陷！预制菜全面胜利，中国的商场，怎么全是预制菜？

前言 上周带孩子去商场吃最爱的牛腩饭，却意外撞见了一个"残酷真相"：后厨师傅没切菜没炒菜，只是从冷柜拿出塑封袋，微波炉转两分钟就上桌了。 孩子吃两口就放下勺子...

酸辣土豆丝总炒不脆？掌握 2 个关键，酸辣开胃超下饭

食材准备： 土豆：2 个（约 500 克），选表皮光滑、无发芽无黑斑的，推荐黄心土豆，口感脆嫩，不易炒烂 干辣椒：5-6 个，根据个人辣度喜好调整，剪成段...

夏日到了，这杯冰爽又解腻的柠檬气泡冰梅式值得一试！

原创 国外预制菜的普及难以想象，国内却还在吵架，对预制菜的偏见该收了

说实话，最近刷到国外超市里那些琳琅满目的预制菜，我整个人都愣住了。咱们国内还在为“学校能不能用预制菜”吵得脸红脖子粗，人家国外早就把这玩意儿当成日常了，不是噱头...

海关助力老字号月饼“扬帆出海” 海外游子品香解乡愁传文化

中秋佳节将至，上海老字号杏花楼食品有限公司的月饼生产线正满负荷运转。位于闵行区浦江镇的现代化车间内，一盘盘金黄饱满的月饼沿着自动化流水线有序移动，空气中弥漫着浓...

西贝西兰花保质期长达24个月？腌制鸡腿9个月！6万网友评论道出心声

这几天，餐饮圈可真是热闹非凡啊！知名人士罗永浩在9月10日发了条微博，吐槽西贝餐厅几乎全是预制菜还价格昂贵，直接用“实在太恶心了”来表达自己的不满。这条微博一下...

番茄炒蛋总做不好？掌握 2 个关键，酸甜多汁超下饭

上周家庭聚餐，表妹做的番茄炒蛋一上桌就被抢空，连平时挑食的小侄子都多扒了两碗饭。我忍不住问她秘诀，表妹笑着说：“这菜看着简单，想做好得讲究‘炒蛋要嫩、番茄要化’...