美食料理
四料修道院啤酒（Quadrupel）全解析：Trappist 经典代表、核心特征与品鉴指南
四料修道院啤酒品鉴 四料修道院啤酒（Quadrupel）是比利时修道院啤酒中风格最浓郁、复杂度最高的分支，通常由 Trappist 修道院酿造，遵循传统工艺并通...
“称霸”湘菜馆80年的招牌菜，并非辣椒炒肉
分图片来源网络，如有侵权请告知删除 作者丨鱼头 尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 若问当下湘菜馆的招牌菜“出镜率”最高的菜品是什么，你的答案，是不是也绕不开辣椒...
金佛山方竹笋“上新” 年轻人直播深山寻鲜之旅
中新网重庆新闻9月2日电(记者钟旖)第五届珮姐金佛山方竹笋美食文化节近日在金佛山景区举行。 活动现场，珮姐重庆火锅与金佛山景区签署合作协议。这是双方自2020年...
江小白惜败“讨好年轻人”，白酒低度化遭“炮轰”
郭广昌现身，舍得红火，这是舍得的铁律。 自2023年白酒进入深度调整，舍得从天堂跌到地狱后，郭广昌已经沉默很久了。 郭广昌 这次，因舍得发布首款低酒度畅饮型老酒...
黄酒“啤”化，边界在哪里？
古越龙山精酿黄啤首月线下订单突破1000万元、狂揽2.5万箱订购大单；塔牌“生原酒”以“冰爽鲜活”重构黄酒消费场景；会稽山“1743 原浆鲜黄酒”借“锁鲜技术”...
【恩台酒文化】特香型白酒为何独特？是特别香吗？
提到特香型白酒，很多人首先想到江西名酒"四特"。但特香型绝非某个品牌的专属，而是一个独特的白酒分类。 特香型白酒融合了多种香型的优点，在白酒江湖中自成一家。乍...
名酒下沉、年轻人口味变迁，牛栏山“光瓶酒之王”的半年悲歌
半年净利暴跌59%，谁“偷”走了牛栏山的利润？ 餐饮渠道萎缩、名酒下沉挤压、年轻消费偏好变迁，曾凭借“白牛二”行走天下的牛栏山，面临前所未有的生存难题。 顺...
家常味道：妈妈最拿手的西红柿炒鸡蛋，秘诀在这里
在众多家常菜里，西红柿炒鸡蛋堪称经典，它酸甜开胃，营养丰富，是很多人餐桌上的常客。而妈妈做的西红柿炒鸡蛋，总有着独特的魅力，让人百吃不厌，其实这里面藏着不少秘诀...
杨梅小蛋糕，酸甜清香的家庭温馨点缀！
湖南的夏初时节，杨梅悄然红透枝头，这种酸甜多汁的果实总能勾起人们制作时令点心的兴致。杨梅小蛋糕口感松软，带着杨梅独特的果酸和清香，制作过程也充满乐趣。 制作杨...
湖南辣卤牛蛙：家常做法，地道湖南味儿！
湖南辣卤牛蛙是一道具有浓郁地方特色的家常菜，以其鲜香麻辣、口感丰富而受到许多人的喜爱。这道菜选用新鲜的牛蛙为主料，搭配多种香料和辣椒，通过卤制的方式使味道充分渗...