美食料理
原创 零失败酱香茄条！新手也能拿捏的下饭神器
要说家常菜里的“米饭杀手”，酱香茄条绝对排得上号！软糯的茄条裹着浓郁的酱香，咸香微甜还带着点酱香的醇厚，拌着饭吃简直停不下来，关键做法一点不复杂，新手跟着做也能...
观知海内咨询：2025年咸味零食行业规模动态及发展热点分析「图」
「图」 一、行业概况 咸味零食行业是指以谷物、肉类、豆制品、海产品等为主要原料，经腌制、烘烤、膨化等工艺加工制成，以咸香及衍生复合口味为核心风味，用于满足消费...
快看数据｜97.2%受访青年尝试过“轻养生”
熬夜加班身体被透支，想要长期按摩、刮痧钱包却扛不住……阻碍年轻人“好好养生”的原因有哪些？中国青年报社社会调查中心的一项调查显示，超六成（60.6%）受访青年认...
《中华烹饪工匠专题》刘俊义大师-匠心守御膳，仁心暖人间
当一口银勺在锅中翻腾出琥珀色的鱼汁，哈尔滨浪淘金商务会馆的后厨里，62 岁的刘俊义正用指尖感受着 “宫廷水捞鱼” 的火候 —— 这道被列入哈尔滨市级非物质文化遗...
“来宜泸耍一路”走进成都社区 百万粉丝达人带你“尝鲜”川南风味
封面新闻记者 罗田怡 黄粑软糯香甜、麻辣鸡鲜香爽口、竹荪汤鲜味美……12月14日，一场“可触、可尝、可感”的川南文旅体验活动，在成都清波社区与清源社区同步上演，...
舌尖美食的真相：警惕网红与标准化背后的风味流失
对好多人来讲，“舌尖美食”是个饱含诱惑的词组哩，它勾起了人们对美妙滋味的径直想象哟。然而呀，当此概念被过度耗用和包装之际，它也存在变成一个空洞符号的可能呢，它把...
时光慢炖，一只老鸭与一杯啤酒的相遇
在南昌的老巷子里，随便问一句“哪家啤酒烧鸭最地道”，准能引出一串老饕的推荐。这道看似家常的赣味，藏着南昌人对食材的讲究——非老鸭不用，非啤酒慢炖不香，每一口都是...
当归泡酒用什么牌子白酒好？这几个细节多数人都忽略了
前阵子帮家里长辈准备当归泡酒的材料，发现不少朋友在选白酒时踩了坑——要么选到勾兑酒，要么容器不对，白白浪费了好食材。今天就聊聊当归泡酒选白酒的门道，帮大家少走弯...
四川宴席用酒“降度”：低度酒上桌率超50%，白红配时代落幕？
作为川酒核心消费市场，四川宴席用酒场景向来是行业趋势的“晴雨表”。近日，酒业家在成都、郫县、邛崃等地调研发现，盛行十余年的“白酒+红酒”经典组合正加速“瓦解”，...