美食料理

香港鸡蛋仔空心秘诀失传?老师傅:现在用机器,我家还在转炉烤

本文聚焦香港鸡蛋仔空心秘诀是否失传这一话题,先介绍鸡蛋仔的历史与地位,引出其空心特点的独特性。接着阐述空心秘诀的关键要素,对比当下机器制作与传统转炉烤制的差异,...

台湾蚵仔煎用淀粉浆?本地人:以前用猪油现煎,现在都是冷冻蚝 + 面粉

本文聚焦台湾蚵仔煎的食材与制作工艺变迁,围绕 “淀粉浆使用” 这一核心展开。先概述蚵仔煎从传统用猪油现煎、搭配特定淀粉浆,到如今普遍使用冷冻蚝和面粉的变化,探讨...

陵水酸粉用冻品?老师傅:以前用沙虫干 + 鱼饼,现在都是速冻货

本文聚焦陵水酸粉食材的变化,探讨其从传统使用沙虫干、鱼饼等食材,到如今较多采用速冻货的现象。通过介绍陵水酸粉的背景、传统食材的特点与制作,对比当下速冻货的使用情...

澳门木糠布甸用饼干碎?非遗传承人:现在都是量产,我家还在手工磨饼干

本文聚焦澳门特色甜品木糠布甸中饼干碎的使用现状,通过非遗传承人的视角,展现量产时代下手工制作与工业化生产的差异。文中详细介绍木糠布甸的历史渊源、传统制作工艺,尤...

一天猛卖5000多个!有人提前4个月预订!杭州人惦记的这口香,想想就馋……

10月6日才是中秋节,但杭州不少街巷里已传来阵阵月饼香,有的店早在今年6月份就已经接受预订;有的店一天能卖出五六千个月饼……跟着小布一起来看看! 中秋节还不到,...

小酥肉的美味做法,简单易学让你在家也能轻松制作出酥脆可口的传统小吃

揭秘小酥肉的美味做法 小酥肉,这个名字是不是已让你想到了那香脆可口的美味?无论是热气腾腾的小吃摊,还是聚会时的桌上佳品,小酥肉总能引来无数食客的青睐。想象一下...

来珠海体验“海鲜自由”!“鲜动珠海·开渔品鲜季”开幕

8月17日,2025“鲜动珠海·开渔品鲜季”在珠海白藤头水产品批发市场启幕。南海伏季休渔结束后的第一波渔获,带着海水的清冽,从码头直抵餐桌。 “红妆玉扇映月开”...

低脂高蛋白!健康餐首选——山药炒肉,好吃无负担

今天给大家分享一道超接地气的家常菜——山药炒肉。做法简单,吃着舒坦,家里老人小孩都爱,厨房小白也能轻松拿捏! 一、食材准备 - 梅花肉:切薄片,大概小半碗的量...

洪湖粉藕+榴莲蜜薯复团啦,还有2款水果和4款营养饮品,快来试试!【君之优选】

Hi,同学们~ 今天给大家分享2款好吃的水果, 赤霞蜜·太阳红梨和 红露苹果。 洪湖粉藕,蒙娜丽莎· 榴莲蜜薯复团了,上半年错过的,今年一定要试试,还有 4款...

中医推荐:补气血最高效的4种食物

如果把人体比作一台运转的机器,气血就是最根本的动力。气血充足,人看起来就年轻,有活力;气血不足,体力和精力都会下降。 在中医看来,饮食是气血的重要来源,有几种食...

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一桌年夜饭,就是最好的新年文案... 幸福团圆 · 喜迎年味 年夜饭体现的是亲人团聚的传统,不仅满足人们的味蕾,更让人们感受到浓厚的传统...
除夕岛城年味浓:饭店年夜饭一月... 2月16日晚,岛城处处年味浓郁,一派喜庆热闹的景象扑面而来。这里的年夜饭席位早在一个月前就已全部订满...
原创 不... 越长大,越觉得,现在越来越没年味了。不知道年味淡了,还是我们长大了,不再期盼着过年。 其实想想,年味...
【关注】腊月二十九,除夕庆团圆... 年味里的中国 今天是农历腊月二十九 也是除夕 除夕意味着旧岁至此而除 新岁马上就要来临 作为一年中 ...