辽宁地三鲜的油炸技巧：茄子、土豆、青椒的完美组合

辽宁地三鲜作为东北经典菜，其油炸技巧是成就茄子软嫩、土豆酥脆、青椒鲜爽的关键，以下从食材处理、油炸火候、控油技巧三方面解析完美组合的实现方法： 茄子处理：盐水浸...

女篮运动员潘臻琦出任双汇美食推荐官

【大河财立方 记者 徐兵 通讯员 付冰清】7月28日，“豫见女篮食力汇聚”双汇新品推介暨美食推荐官授牌仪式在双汇总部漯河举行。女篮运动员潘臻琦、球迷代表以及双汇...

原创 麻辣豆腐家常做法，麻辣鲜香，开胃下饭，比饭店的还简单好吃

今天分享一个特别下饭的家常菜——麻辣豆腐。一说这菜，估计不少朋友都会咽口水。麻辣鲜香，还简单好做，你要是喜欢那个味，保证吃过一次还会想着下次。更关键的是，自己在...

《国家名厨》人物：杨忠豪 粤菜名师

杨忠豪，男，汉族，1985年2月出生，广东湛江人，高级烹调师，粤菜名师，中餐绿色星厨，青年烹饪艺术家。 2001年从厨，他功底深厚，技术全面，擅长粤菜、融合菜等...

90亿合肥+50亿阜阳：“东不入皖”的双核堡垒，谁破防？

在400亿的安徽白酒市场，合肥和阜阳两大市场名列前茅，总市场份额近140亿，其中合肥以90亿位居第一，阜阳以50亿位居第二。 在这两大市场，本土品牌成功抵御了外...

汤圆自己动手包，心里满满都是甜

北京红烧肉怎么做才软糯不腻？大厨教你3个关键步骤

要让北京红烧肉达到软糯不腻的口感，需精准把控选材、预处理、火候三个核心环节，以下是具体步骤及原理： 关键步骤一：选材与预处理——奠定软糯基础 选三层五花肉...

夏天安心吃，一补肾，二益胃，三增体力，白灼着吃最脆嫩！

一、秋葵炒鸡蛋 二、蒜蓉秋葵 三、秋葵炒肉 四、秋葵酿虾滑 五、白灼秋葵

原创 丝瓜大量上市，夏天吃正合适！但别和这2样同吃！牢记禁忌稳过夏

“夏天吃丝瓜，赛过吃人参”！这话说的就是丝瓜的好。夏天的菜市场，丝瓜是 “常客”，翠绿的藤蔓上挂着一根根，嫩得能掐出水，几块钱就能买上两三根。它 94% 都是水...

四川烤冷面的酱料配方，夜市同款味道

核心酱料配方（甜辣复合型） 基础酱料 蒜蓉辣酱（天津利民牌）60克：提供基础辣味与蒜香。 韩式辣酱 30克：增加甜辣层次，颜色更红亮。 ...