赵氏普众酒分享中国白酒起源
中国白酒的起源关于白酒的起源,历史上有多种说法,夏商、秦汉、唐宋、元明等各个时期均有人支持。但随着时间的推移,尤其是考古学的发展,关于白酒起源的认识也越来越清晰。夏商时期,传说中的酿酒始祖仪狄和杜康,被认为是酿造酒的集大成者。其中,仪狄被认为是黄酒的创始人,而杜康则被认为是高粱酒的创始人。秦汉时期,随着考古的深入,人们发现了不少东汉时期的青铜蒸馏器,这为蒸馏白酒可能起源于汉朝提供了证据。唐宋时期,唐代的诗歌中已有提及烧酒,如白居易的诗句“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光”。《后唐书》中也提到剑南烧春为宫廷御酒。元明时期,李时珍在《本草纲目》中提到,烧酒的制作方法自元代开始出现,用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露。