羊排炖多久才能软烂 羊排需要炖多久
创始人
2024-11-09 04:56:12
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羊排炖煮至软烂的时间受多种因素影响。如果是普通炖煮，在炉灶上用中小火炖煮，大概需要1.5至2.5小时。使用高压锅的话，时间则会大大缩短，一般上汽后炖煮30 - 40分钟即可。炖煮时间与羊排的大小块也有关系，小块的羊排会比大块的更快软烂。同时，炖煮时加入的配料如酸性食材（如醋、柠檬汁或番茄酱）有助于加速软化肉质，能在一定程度上缩短炖煮时间，使羊排更快达到软烂且美味的状态。
简要回答
平时在炖羊排时，可能需要半个小时到一个小时的样子。不过在选择炖羊排，想要将羊排炖得更加的软烂，时间的长短可能会取决多方面的因素。其中最主要的是羊排的部位和羊排的大小。一般羊排的肉质比较嫩，所炖煮的时间会比较短，要是羊排选择的部位不对，肉质比较老，所炖的时间会比较长。
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温度和压力
温度和压力会影响到炖羊排的时间，在常温的情况下，炖煮羊排的时间通常需要1~2个小时的样子。可能有些用户想要快速的将羊排炖烂，这时候，可以使用高压锅，因为高压锅可以缩短炖煮的时间，一般在半个小时到一个小时左右即可。
- 02
如何掌握炖羊排的时间
有些用户在炖羊排的时候，想要更好的掌握炖羊排的时间，可以参考一些经验丰富的厨师的建议，他们通常会根据羊排的部位，大小，温度和压力等等因素来综合考虑，一般他们综合考虑过后就可以得出最佳的炖煮时间。
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另外，每个人的口感和喜好是不一样，在选择炖煮羊排的时候，有些人想要吃的比较劲道，所以在炖煮羊排的时候，时间选择方面会比较少，建议大家具体分析研究的。
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