秋冬季节，气候干燥，身体急需滋润与温暖。常喝以下5款家常汤，能让我们暖胃暖身，清润滋补地度过秋冬。首先是山药排骨汤，山药的绵糯与排骨的香浓完美融合，补充营养。银耳雪梨汤，银耳的胶质搭配雪梨的清甜，润肺止咳。还有萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丝清甜去腥，鲫鱼鲜嫩滋补。菠菜猪肝汤富含铁元素等营养，可补血。羊肉汤更是驱寒保暖的佳品，其浓郁的肉香能迅速驱散寒冷，为身体注入活力。这5款汤，做法简单，是秋冬干燥季节的滋补妙方。

简要回答

竹荪香菇排骨汤、山药肉丸汤、霸王花排骨汤、无花果白菜干猪肺汤、桂圆大枣红豆汤。秋冬季节，干燥是一个常见的问题，尤其让人感到不适。为了对抗这种干燥，多喝一些适合秋冬季节的汤可能是一个不错的选择。分享一些美味的汤品，它们既能暖胃暖身，又能滋补过秋冬。

• 01

  一、竹荪香菇排骨汤
  食材：排骨、香菇、竹荪、红枣、生姜、食盐、料酒
  做法：
  1. 排骨建议提前浸泡，清洗干净后，浸泡在清水中，约1小时，以去掉血水和减少腥味。
  2. 干香菇也需要提前浸泡1-2小时。
  3. 清洗干净的排骨放入砂锅中，加足够的冷水，姜片和料酒，大火煮开。
  4. 煮开后撇去表面的浮沫，转小火，盖上盖子，炖煮40分钟。
  5. 处理好的竹荪放在盐水中浸泡10分钟，然后切成段。
  6. 将竹荪焯水，然后过凉水，挤干水分。
  7. 加入处理好的竹荪和泡发好的香菇，继续炖煮20-30分钟，根据排骨软烂程度来定。
  8. 最后加入红枣，稍微调味，即可享用。

  
• 02

  二、山药肉丸汤
  食材：山药、猪肉、生姜、枸杞、小葱、食盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉
  做法：
  1. 准备铁棍山药和瘦肉，根据需要的份量准备材料。还需要生姜、枸杞和葱花。
  2. 山药去皮，清洗，切段，浸泡在水中。
  3. 瘦肉切成肉末，加入料酒、食盐、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，然后加入鸡蛋和淀粉，再次拌均匀，确保肉丸不容易散开。
  4. 锅中烧热，加入少许食用油，炒香姜片，然后加入山药，翻炒一分钟。
  5. 将山药、猪肉肉丸、菜干、胡萝卜放入汤锅中，加水，煮沸后继续煮1小时。
  6. 最后加入枸杞和葱花，稍微调味，即可享用。

  
• 03

  三、霸王花排骨汤
  食材：猪骨、姜、霸王花、无花果、盐、杏仁
  做法：
  1. 将干霸王花浸泡软化，无花果、杏仁等干货泡水半小时。
  2. 排骨剁块洗净，煮开2分钟以去除排骨的血水，然后捞起排骨备用。
  3. 干霸王花、无花果、杏仁、姜片放入汤锅，加入焯水的排骨，加入水，选择煲汤模式70分钟或电炖锅1.5小时以上。
  4. 最后加入盐调味即可。

  
• 04

  四、无花果白菜干猪肺汤
  食材：猪肺、无花果、菜干、胡萝卜、淀粉、料酒、盐
  做法：
  1. 猪肺去除水分，切块，用淀粉揉搓并洗净。
  2. 菜干提前泡发，洗净，切段。胡萝卜切滚刀状。
  3. 将猪肺、菜干、无花果、胡萝卜放入炖锅，加水，煮沸后炖1小时，最后加盐调味。

  
• 05

  五、桂圆大枣红豆汤
  食材：桂圆、红豆、红枣、红糖
  做法：
  红豆浸泡一夜，将泡发好的红豆、大枣和桂圆一起煮，加水，煮至沸腾后，加入冰糖或红糖，搅匀，即可享用。
  这些汤品不仅美味，而且有益健康。尝试制作它们，享受美味的秋冬季节汤品吧！