麻辣干煎小鱼的做法
创始人
2024-12-03 06:05:14
0次
《麻辣干煎小鱼的做法》
首先准备小鱼若干，清洗干净后用盐、料酒和姜片腌制半小时。接着，把锅烧热，倒入适量食用油，油温七成热时放入小鱼。用中小火慢慢煎制，不时翻动，直至两面金黄。然后，捞出小鱼备用。锅中留少许底油，放入花椒、干辣椒炒香，再将煎好的小鱼回锅。加入少许生抽提味，撒上葱花、熟芝麻，翻炒均匀即可。这道麻辣干煎小鱼，小鱼外皮酥脆，内里鲜嫩，麻辣的口感在舌尖散开，是一道简单又美味的家常菜，无论是配饭还是当作下酒小菜都很合适。
有些小鱼用干煎的烹饪方法，煎得金黄酥香后，加入花椒面、辣椒面、生抽、醋搅拌均匀，味道吃起来好极了。这道菜做法简单，还可以当零食吃。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
上一篇：莴笋炒西红柿鸡蛋的家常做法
下一篇：圆葱木耳炒素鸡的家常做法
相关内容
热门资讯
原创 马...
马上中秋了，家宴推荐这6道小凉菜，下酒又下饭，省时又省力，觉得有用就收藏！ 中秋佳节将至，团圆饭桌...
宣化葡萄：千年风物入新馔（跟着...
本报记者 史自强 精美的葡萄宴。 闫宗春摄 河北张家口市宣化区的宣化宾馆后厨，氤氲的烟火气中弥漫着...
原创 冬...
标题：冬季各类美味砂锅配方揭秘，菜谱大全，简单易学，你还要错过吗？ 在这个寒冷的季节里，没有什么比...
原创 今...
今天是农历八月十一日，有着丰富的传统习俗和文化内涵。广东、福建等地是“送秋”的传统习俗，即已婚女儿会...
煮小米粥时，有些人第1步就错了...
标题：煮小米粥第一步很关键，若步错就难以浓稠油润 在一个被岁月温柔包裹的小镇里，有一家并不起眼的小餐...
白酒降度大潮下，“宝酒造”从濒...
本文转载于微信公众号《大渔策划张超》 白酒+饮料做的低度酒，未来可能取代53°茅台、52°五粮液这种...
原创 秋...
秋意渐浓，温差渐显，白露之后早晚微凉，北方气候更是偏干。换季时分，饮食调理尤为重要，光知道吃土豆可远...
原创 母...
冰雪梅 不上班，在家砸韭菜花。 韭菜花，在每年的九月里新鲜上市，每一年，我都会买些来吃，用它来调豆腐...
“超级皖”美食争霸赛芜湖选拔赛...
来源：滚动播报 （来源：文旅中国） 9月28日晚，“超级皖美食争霸赛”芜湖市选拔赛在镜湖区步行街苏宁...
【微石楼】情满月圆 童心筑梦 ...
桂子飘香，月华渐盈。9月29日上午，石楼县公办综合托育服务中心“情满中秋 趣享国庆”亲子半日活动温情...
家常快手菜之王：香辣爆炒蛏子！...
朋友们，不知道你们有没有这种时候？忙活一天回到家，肚子咕咕叫，就想快点捣鼓出个下饭神器，既要速度快，...
原创 今...
不知不觉中，国庆假期已经开启，中秋节也一天天临近了。作为古老的传统节气，在它的前后几天里，也流传着相...
爱吃糖油粑粑，想自己动？小吃摊...
糖油粑粑的温暖你也能动手做出童年的味道 在这个快节奏的时代，人们总在寻找那些能唤起童年记忆的味道。糖...
醉美金秋 第五届青铜峡葡萄美酒...
10月1日，2025年第五届宁夏吴忠早茶美食文化节青铜峡分会场暨第五届葡萄美酒美食节，在吴忠黄河奥林...
煮小米粥时，牢记2点窍门，熬出...
标题：煮小米粥的两大诀窍，熬出香气四溢、浓稠而营养的小米粥 在一个风和日丽的午后，我坐在老宅的木桌前...
21道 旺销招牌特色菜，旺销融...
火焰葱椒鸡 整鸡经过腌、蒸、撕、回锅这四步操作，肉质细嫩，入味极透；炒好的鸡包入锡纸后再经烈焰灼烧...
爱吃草鱼收藏喽，教你一个客家饭...
标题：客家风味草鱼的招牌做法，鲜嫩可口，香气扑鼻 在偏远的客家山区，住着一位被当地人称作阿梅的主妇...
十分钟教你学会糯叽叽的南瓜糯米...
软糯香甜南瓜灰枣糕：秋日里的“小太阳”，一口咬出幸福感！ 【食材准备：4样主料+0难度，厨房小白也能...