圆葱炒猪心的家常做法
创始人
2024-12-03 10:09:07
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《圆葱炒猪心的家常做法》
首先准备食材，新鲜猪心一个，圆葱一个。将猪心洗净切成薄片，用清水浸泡半小时去除血水，捞出沥干，加少许料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟。圆葱去皮切丝。
锅中倒油，油热后放入腌制好的猪心片快速翻炒至变色盛出。再倒少许油，放入圆葱丝炒香，炒到圆葱变软变透明。接着把猪心倒回锅中，加入适量盐、鸡精、生抽调味，继续翻炒均匀，让猪心和圆葱充分融合，一道美味的圆葱炒猪心就出锅了，猪心鲜嫩，圆葱清甜，是一道可口的家常菜。
猪心含有蛋白质，钙，铁，磷，维生素等多种营养物质，营养非常丰富，具有补虚，补血，养心之功效，口感筋道，有嚼头。圆葱具有降压，维护心血管健康，提神醒脑之功效，肉质柔嫩，汁多淡辣。二者配青椒同炒，营养搭配，味道鲜美，脆香爽口，色泽鲜艳，堪称美味。下面介绍一下圆葱炒猪心的家常做法。
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