虾皮蒸鸡蛋糕的做法
创始人
2024-12-03 10:29:03
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《虾皮蒸鸡蛋糕的做法》
虾皮蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜。首先，准备适量虾皮、几个鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，加入适量盐和温水搅拌均匀，水和鸡蛋的比例大概为1.5:1。接着，把虾皮洗净后放入蛋液中，搅拌一下。然后，将蛋液过筛，去除表面浮沫，这样能使蒸出的蛋羹更细腻。最后，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，大火蒸10 - 15分钟左右。出锅后可淋上少许生抽和香油，一道鲜香滑嫩的虾皮蒸鸡蛋糕就做好了，营养丰富，老少皆宜。
虾皮含有丰富的蛋白质，矿物质，特别是含钙量非常的丰富，是补钙之佳品，同时还具有补肾壮阳，理气开胃之功效，入口松软，味道鲜美。用虾皮同鸡蛋蒸成鸡蛋糕，营养滋补，味美鲜香，做法简单，下面介绍一下虾皮蒸鸡蛋糕的做法。
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