月光所至，万事胜意。一年一度的中秋佳节即将来临，象征着团圆与幸福的月饼自然是餐桌上的主角。

然而，面对高糖、高油、高热量的传统月饼，很多朋友却犯了难：糖尿病患者能吃吗？怕胖怎么办？家里的老人孩子又该如何选择？

别担心！这份贴心指南，让你健康与美味兼得，安心享受团圆滋味！

一

月饼“选区”，聪明选对不纠结

面对琳琅满目的月饼，第一步“选对”是关键。

【优选区】

“无糖/代糖”月饼：

·关键：看清配料表，选择用木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖的款式。

·提醒：“无糖”不等于无热量、无碳水！饼皮和馅料本身仍有热量，需控制量。

杂粮月饼：

·特点：使用燕麦、藜麦、绿豆、鹰嘴豆等制作，膳食纤维丰富，升糖指数（GI）较低，饱腹感强。

坚果种子月饼：

·特点：以杏仁、核桃、奇亚籽等为馅料，富含优质脂肪和蛋白质，对血糖影响相对平缓。

冰皮月饼：

·特点：制作过程少油甚至无油，整体热量和脂肪含量通常低于传统月饼。

【慎选区】

传统广式/苏式月饼：

·如：双黄白莲蓉、五仁、酥皮月饼等，是典型的“三高”选手（高糖、高油、高热量）。

流心奶黄/冰淇淋月饼：

·糖、奶油、黄油含量极高，热量爆表。

各种水果味月饼：

·大多使用水果香精和大量糖浆，营养价值低。

二

食用“黄金法则”，会吃比吃什么更重要

选对了月饼，怎么吃更是学问。掌握以下几招，轻松应对：

切小块，分着吃：

·把一个月饼切成4块或8块，与家人分享。每次只吃一小块（建议不超过1/4个），既能解馋，又无负担。

替主食，算总量：

·切忌饭后当零食！最好在正餐时，用一小块月饼替代部分主食（如少吃半碗米饭），保证一餐碳水总量不超标。

搭着吃，稳血糖：

·吃月饼时，搭配绿叶蔬菜和适量的优质蛋白（如瘦肉、鱼、豆腐）。膳食纤维和蛋白质能延缓糖分吸收，让血糖更平稳。

挑时间，勤运动：

·建议在上午或中午食用，便于身体消耗能量。避免晚上睡前吃。餐后半小时散散步，是控制餐后血糖的好方法。

配清茶，解油腻：

·一杯清新的绿茶、乌龙茶或花茶，是月饼的“黄金搭档”，能帮助去油解腻，增添风味。

加强血糖监测

·尝试吃月饼前后（如餐前和餐后2小时）测量血糖，了解这种食物对您个人血糖的影响程度，以便未来更好地调整血糖。

三

关爱指南

·糖尿病患者：

首选“无糖”月饼，并严格遵守“浅尝辄止”原则。

务必在餐后监测血糖，了解身体反应。如有不适，立即停止食用。

·减肥瘦身人群：

计算好热量，将月饼纳入每日总热量预算中。

优先选择热量较低的冰皮、杂粮月饼。

·肠胃功能弱者及老年人：

月饼不易消化，不宜多吃。可选择馅料相对简单的款式。

细嚼慢咽，防止噎食。

·儿童：

控制食用量，一小块即可，避免影响正餐。

注意食用安全，防止呛噎。

四

自制健康月饼

最有心、最健康的，莫过于自己动手！推荐一款无糖无油紫薯山药月饼：

材料：

紫薯、山药、少量牛奶/酸奶、模具。

做法：

1.紫薯、山药去皮蒸熟，分别压成泥（山药泥可加少量牛奶调节干湿度）。

2.取25克紫薯泥做馅，用25克山药泥做皮，包裹起来。

3.放入月饼模具，轻轻压出形状即可。

特点：

天然甜味，富含纤维，低卡健康，老少皆宜！

月圆人团圆，健康是最大的福气，中秋节的核心是团圆和情谊，月饼只是其中的一个点缀。与家人朋友相聚的快乐，远比品尝一块月饼更重要。在这个充满温情的节日里，希望这份指南能帮助您和家人科学享用美食，度过一个健康、快乐、团圆的中秋佳节！

祝大家中秋快乐，人月两团圆！

主编：程磊

责编：李畅

编辑：郭静

来源：中医内分泌科

作者：宋晶晶

校对：柳转岭

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