《芹菜炒土豆丝的做法》
芹菜炒土豆丝是一道美味的家常菜。首先准备食材,新鲜的芹菜切段洗净,土豆去皮切成细丝,用清水冲洗几遍去掉淀粉。接着热锅凉油,放入葱花爆香。然后先加入土豆丝快速翻炒,炒至土豆丝微微透明。再放入芹菜段,继续翻炒均匀。适量加入盐、少许生抽调味提鲜,也可根据个人口味加入少量醋增添风味。翻炒片刻,直到芹菜断生。最后大火收汁盛出装盘。这道菜清爽可口,土豆丝软嫩,芹菜脆爽,是餐桌上很受欢迎的美食佳饮。
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