原创 处处春意盎然，让我们的餐桌也清新起来吧
春天来临，处处春意盎然，我们的餐桌也要清新起来，让肠胃放松一下～
沙拉可以最大程度地保持新鲜蔬果的营养和色泽，正应春景。我在沙拉中加入了欧洲产的黑橄榄，个头饱满、口感绵软，很为风味加分，同时还有小番茄和软奶酪的加持，满满地中海风情～
除了百搭的黑橄榄，夹心橄榄也是我很喜欢的一款，因为有甜椒夹心，它吃起来风味十分独特。我用黑橄榄和夹心橄榄来搭配牛肉粒，不仅丰富了口感，更增加了营养。在很多欧洲国家，橄榄是饮食中的重要组成部分，它们富含不饱和脂肪、维生素E、铁元素和帮助肠道消化的纤维素，适当吃些橄榄可以帮助我们均衡饮食，有益身心。
一荤一素两道菜，简简单单却营养丰富，缤纷的色彩不仅点亮了餐桌，更可以让我们身心清爽地拥抱明媚春天～
黑橄榄春意沙拉
材料：
主料：黑橄榄若干、黄瓜1/2根、樱桃小番茄若干、软质奶酪1块
配料：薄荷叶少许、洋葱一小块
调料：橄榄油2勺、黑醋2勺、蒜末适量、海盐少许、黑胡椒少许
准备：
欧洲黑橄榄切片，黄瓜切片，樱桃番茄对切，奶酪切小块，洋葱切丝
做法：
1、将调味料依次混合；
2、做成料汁待用；
3、将除薄荷叶之外的处理后的食材混合；
4、淋上料汁，翻拌均匀，撒上薄荷叶；
清新开胃，可以吃啦～
番茄橄榄牛肉粒
材料：
主料：黑橄榄6颗、夹心橄榄10颗、安格斯牛肉粒300g、小番茄300g
配料：洋葱1/2个、蛋清1个、蒜8瓣、 黄油1小块、薄荷叶少许
调料：酱油2勺、蚝油1勺、料酒1勺、黑胡椒少许、盐少许
准备：
黑橄榄对半切开，小番茄对半切开，洋葱切块
做法：
1、牛肉粒中加入蛋清、酱油、蚝油、料酒、黑胡椒和盐；
2、抓匀后腌制20分钟；
3、锅烧热，加适量橄榄油，放入蒜瓣煎香，盛出备用；
4、留底油，放入牛肉粒稍稍翻炒至变色，盛出备用；
5、放入洋葱爆香；
6、倒入牛肉粒、蒜瓣，一小块黄油翻炒；
7、倒入黑橄榄和夹心橄榄，炒匀；
9、再倒入小番茄翻炒均匀，撒少许薄荷叶装点。
趁热吃，很春天～