月光烙痕里的酥脆乡愁
赣南深秋的晨雾还未散尽，吕文扬已推着独轮车，碾过铺满稻穗的田埂。竹筐里新收的糯米泛着珍珠光泽，铁锅里炒得焦香的黄豆 “沙沙” 作响出什么事了，这是制作月亮巴的主角。他蹲下身，从陶罐里舀出秘制的米浆，米浆裹着陈年酒酿的酸甜，在晨光里晃出琥珀色的光晕。
“做月亮巴得看天吃饭。” 父亲的话在耳边回响。吕文扬将糯米粉与黄豆粉按祖传比例混合，倒入米浆搅拌。木勺搅动时，面糊发出黏腻的拉扯声出什么事了，渐渐变得浓稠如蜜。他取来圆形的铁模具，在油锅里烫得发红后，迅速浸入面糊，再轻轻抖落多余的部分。此时的模具像极了一轮弯月，裹着厚厚的面糊沉入滚烫的菜籽油中。
油锅瞬间沸腾，“刺啦” 声中，月亮巴在油花里舒展膨胀。吕文扬手持长柄竹夹，不时翻面，看它边缘泛起金黄的波浪纹，中间的黄豆被高温烘得裂开小嘴出什么事了，散发出诱人的焦香。出锅时，月亮巴表面布满细密的气孔，在阳光下薄如蝉翼，宛如被月光烙刻过的艺术品。
“文扬！给我留十个月亮巴！” 村口杂货店的王婶踩着露水赶来，围裙口袋里还揣着几个热乎乎的红薯，“城里来的游客抢着买，说这是最地道的客家味道！” 吕文扬笑着应下，特意将刚出锅的月亮巴多沥了会儿油，用麻绳串成一串，沉甸甸的，晃荡着阳光的温度。
晌午时分，店里来了个头发花白的老人，捧着油纸包的月亮巴，声音微微颤抖：“孩子，这味道... 和我娘做的一模一样。我离家五十年了，就想再尝尝家乡的月亮巴。” 吕文扬赶忙搬来竹凳，又泡了壶客家擂茶出什么事了。老人咬下一口，酥脆的声响混着擂茶的清香，泪水顺着皱纹缓缓流淌。
暮色降临时，扎着羊角辫的小女孩踮着脚趴在案板前：“叔叔，我能用作业本换一块月亮巴吗？我想带给生病的奶奶，她说吃了月亮巴，病就会好。” 吕文扬鼻子一酸，挑了个最大最圆的月亮巴，又偷偷塞了几颗水果糖：“快去吧，奶奶吃了肯定会好起来。”
当最后一串月亮巴被挂在老槐树下的竹篮里，吕文扬坐在门槛上，望着天边的圆月。月光洒在还沾着油星的铁模具上，泛起银色的光芒。他翻开布满油渍的笔记本，写道：“月亮巴是月光揉进了面团，是岁月炸出的乡愁。每一片金黄酥脆里，都藏着土地的馈赠、掌心的温度，还有永远也化不开的乡情。” 远处传来悠扬的客家山歌出什么事了，而关于月亮巴的故事，仍在月光下，继续编织着新的篇章。
上一篇：梅干菜香里的徽韵绵长