宁夏银川：粽子企业生产忙 传统美食飘香迎佳节
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2025-05-20 15:22:21
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中新网宁夏新闻5月19日电 （记者 于晶）端午将至，粽叶飘香。在宁夏银川，各大粽子生产企业正开足马力、全力运转，车间内一片繁忙景象，工人们全力赶制粽子，以满足节日期间的市场需求，让传统美食在端午佳节飘香千家万户。
近日，记者走进宁夏麦尔乐食品股份有限公司的生产车间，浓郁的粽香扑鼻而来。身着统一工作服的工人们手法娴熟，从挑选粽叶、淘洗糯米，到包裹馅料、捆绑成型，每一个环节都井然有序。
“为了应对端午节的订单高峰，我们提前一个多月就开始筹备，还增加了工人数量。”该企业相关负责人介绍道，“今年我们推出了多种口味的粽子，除了传统的红枣、豆沙，还结合本地特色和消费者口味需求，创新研发了羊肉等特色口味粽子，受到了市场的广泛关注。”
为了保障粽子生产的质量安全，银川市相关部门也加大了对粽子生产企业的监管力度。从原材料采购、生产加工到成品出厂，每一个环节都进行严格检查，确保消费者能够放心食用。“我们定期对粽子生产企业进行抽检，加强对食品添加剂使用、生产环境卫生等方面的监管，严厉打击违法违规行为，保障端午节期间食品安全。”银川市市场监督管理局工作人员表示。（完）
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