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2025年6月26日，上海再次刷新了“奢华地标”的定义，全网都在热议的“路易号”终于开业了！

一艘巨型“LV游轮”静静“停泊”在兴业太古汇商圈，这不是艺术装置，而是路易威登中国首家品牌旗舰店，建筑面积三层，整体外立面如同一艘正在扬帆出海的巨轮，以19世纪硬箱工艺为灵感，Monogram金属饰面覆盖的船体结构，造型极富未来感。

内部设有三层复合空间，涵盖零售、Le Café Louis Vuitton、以及1200平的沉浸式展览空间，共同构建出一个集零售、文化、餐饮于一体的旅行主题宇宙。

等等......LV在这里开了一家甜品咖啡馆？

是的，这家名为Le Café Louis Vuitton的品牌咖啡馆，成为这艘“奢华巨轮”的点睛所在。菜单中不乏巧克力、法甜等极具美学与技艺含量的甜品与烘焙轻食单品，临窗雅座可俯瞰建筑全景，书架陈列旅行主题藏书，营造兼具格调与舒适的休憩氛围。

时尚圈沉醉于LV的艺术表达，但对我们烘焙行业来说，事情的重点是—— 一个跨越了两个世纪的奢侈品牌，正在以“甜点”为媒，正式跨入烘焙行业的流量主场。

LV做甜点，其实早有铺垫。

2020年，它在大阪御堂筋旗舰店开出第一家Le Café Louis Vuitton，紧接着又在巴黎芳登广场打造“LV Dream”复合体验中心，引入顶级甜点主厨Maxime Frédéric合作，推出高端巧克力系列“Le Chocolat Maxime Frédéric at Louis Vuitton”。彼时巴黎那家甜品店刚一开业，便被网友称为“比精品店还难预约的LV”。

这些咖啡馆并不是简单“挂个名”，而是真正以LV美学语言打造全品类体验，从甜品包装、座位陈设到菜单设计都极致考究，甚至连巧克力盒都做出了高级定制的感觉。

这次上海落地，是LV甜点策略的首次本土化试水，将甜品、咖啡、展览、美陈打包为一个空间故事，重构了“奢侈品牌”的定义，也重塑了“烘焙体验”的边界。

上海的Le Café Louis Vuitton

更值得注意的是——LV并不是唯一一个在甜点上动心思的奢侈品。

Gucci在首尔、佛罗伦萨都开了咖啡馆“Gucci Osteria”，由米其林主厨主理；

Tiffany & Co在旗舰店设置的早餐区“Blue Box Café”，餐品配色全蓝，成为打卡圣地；

Dior的甜点沙龙“Café Dior”横扫亚洲，从东京银座到首尔圣水洞，无一不是“摄影大户”。

Gucci Osteria

奢侈品牌在“甜点宇宙”里的竞赛已经打响。它们不再满足于把LOGO贴在时尚的服装或包包上，而是要用“烘焙”这个更贴近日常生活的赛道，讲一个衣食住行都涵盖的世界观。

这是一条星巴克已经走过并且非常成功的路径，现在，走这条路的人，变成了高奢品牌。

真正高明的，是这些奢侈品牌发现了：甜点是一种高效触达年轻人的情绪语言，空间则是品牌文化沉浸的容器。

用一句话概括：奢侈品的目的是“让品牌成为一种生活方式”，而甜点恰好是最温柔的敲门砖。

一只LV包动辄五位数，而一杯精品咖啡价格不过百元，是一种不破坏品牌调性的“轻触达”，尤其在年轻消费者中极具吸引力——“五万的包可以先缓缓，但带着LV经典图标的咖啡蛋糕精致套餐可以安排上”。

甜点和咖啡，天然具备“亲民感”，是降低品牌门槛的理想媒介。

对于高奢品牌的精准顾客群体来说，从咖啡甜品入手也是更好的提升情绪价值的路径。从生日蛋糕到马卡龙礼盒，甜点从来不仅是食物，而是一种“感受”，一种可被记录和分享的情绪表达。

有别于传统的“买完走”，LV这种旗舰店更像是“品牌宇宙展览厅”。吃甜点只是开端，后面还有展览、选购、打卡、打包纪念品……整个过程能让顾客在品牌空间中停留超过一小时，形成深度感知与社交传播。

真正给顾客一种：你不是在消费，你是在“参与品牌精心为你准备的一个故事”。

很多主理人意识到“情绪价值”对于顾客的重要性，都会通过探奢侈品店来寻找灵感。现在，奢侈品牌真的来烘焙赛道现场教学了......

这些奢侈品牌替烘焙行业的高端品牌“打样”：一个有视觉、有品味、有故事的甜品空间，是可以撑起整个品牌叙事的。

✔ 产品不仅要好吃，更要“会讲故事”

比如“山丘上的奶油”“夏日浮云”等命名方式，已经逐渐成为烘焙品牌的语言风格。好产品，是味觉体验 + 命名仪式 + 美学呈现 + 可传播设计的集合体。

✔ 从门店到空间，品牌需要“沉浸感”

烘焙店不再是售卖柜台+出餐区，而是体验中心、展示场、社交场。参考Le Café的做法，甜点本身就是空间装置的一部分。

✔与跨界品牌联名，输出“生活方式力”

像是以巧克力为媒介，和香水品牌联合推出“可食用香气”；或用节气为主题，结合文化品牌共创限定蛋糕……这一切都说明：烘焙行业的价值，远比我们想象得更大。

LV在上海的旗舰店开业，不只是又一个奢侈品地标的诞生，而是一次行业信号的释放——当全球最会讲故事的品牌开始认真做甜点，说明烘焙行业已经从后台厨房走到了品牌舞台中央。

甜点，已经成为新消费文化的“超级符号”。

对烘焙从业者来说，不要只是羡慕LV有预算、有流量、有建筑艺术，更重要的是我们要看到：

甜点、巧克力、咖啡，这些“微小精致”的事物，已经成为打动人心、传递品牌温度的语言。

未来的烘焙，绝不仅仅是味道、技术比拼，更是一场品牌表达力的竞赛。谁能把一款蛋糕，讲成一段故事，让门店成为一种生活方式的缩影，谁就有了更大的定价权和市场话语权。

这一次，烘焙不再只是被“赋能”的角色，而是正在成为所有品牌争相“借力”的文化新载体。

对于我们来说，真正被重新定义的，不是LV品牌，而是烘焙本身。