8月27日，涪陵榨菜发布2025年半年度报告，报告显示，公司2025年半年度实现营收13.13亿元、同比增长0.51%，实现净利润4.41亿元、同比减少1.66%。在面对当前消费市场承压、公司内部销售模式深刻变革的双重挑战下，涪陵榨菜实现业绩平稳过渡。

稳住基本盘，涪陵榨菜做精做深榨菜主业

根据半年报显示，2025年上半年涪陵榨菜实现榨菜品类营收11.23亿元，同比增长0.45%。作为一家以榨菜佐餐开味菜为主营业务的龙头企业，榨菜营收稳定，意味着公司当前业务模式稳健，为公司寻求多业务发展和拓展其他渠道市场提供了底气。

涪陵榨菜上半年主要通过优化渠道产品和开发新品两套动作，持续巩固榨菜品类销量基础。产品优化上，上半年推出60+6g流通渠道产品、80+8g商超渠道产品，以“加量不加价”策略让利消费者，提升产品性价比，增强产品的渠道吸引力和终端复购率。新品开发上，5月推出中高端产品“只有乌江”脆口榨菜芯系列，肩负榨菜提档升级、刷新品牌形象重任，产品上市后即荣登京东平台“榨菜金榜”，市场反响热烈。

在创新机制上，涪陵榨菜不断向高校、科研院所借智借力，5月成立“未来榨菜产学研联合创新中心”，以开发受市场消费者欢迎的未来榨菜产品为目标，走产学研联合创新道路。借助公司博士后科研工作站，通过低温贮藏工艺理论研究，当前已开发出“现拌榨菜”,解决了传统榨菜产业高盐贮存、热杀菌的不足之处。

提档升级现有产品，同时不断开发储备未来榨菜新品，一个做精，一个做深，涪陵榨菜这个百年品类还在焕发新的生机。

拓展新品类，涪陵榨菜不止有榨菜

2025年上半年，涪陵榨菜的萝卜品类表现突出，营收大幅增长38.35%，直销和经销渠道均有显著增长。涪陵榨菜不止有榨菜，公司的拓品类工作取得了初步成效。

据悉，今年涪陵榨菜通过产品创新及国际化合作，进一步优化萝卜品类业务结构。上半年，公司加速布局定制化产品，加大萝卜品类推广力度，通过市场调研把握消费需求，推出“嘎吱脆”盒马定制产品及线上专销新品，顺利完成60g风干萝卜干产品研发入市，乌江品牌萝卜进一步受到市场认可。同时，公司的全资子公司辽宁开味公司与韩国一味公司达成战略合作，承接其萝卜制品代工业务，助力产能升级，预计年产值可达3200万元，此次合作为公司萝卜业务拓展海外市场奠定基础。

除了萝卜产品，涪陵榨菜也在加速开发其他新品。乌江肉末豇豆、重庆老豌杂两支产品近期成为抖音爆款；餐饮端推出2kg泡菜新品、800g萝卜新品、258g鱼酸菜等B端产品；乌江爆炒系列开辟了佐餐“爆炒”新概念；“榨菜肉臊”、“益生冰鲜榨菜”、“黄精榨菜”等健康、益生产品不断提升产品价值……半年来涪陵榨菜加快产品研发、上市频率，不断丰富产品线、开发渠道定制产品，持续巩固乌江品牌的佐餐龙头地位。

发力多维渠道，涪陵榨菜不止有家庭人群消费

家庭消费市场一直是涪陵榨菜的传统优势市场，但如何在优势市场之外寻找新的业务增长点，是涪陵榨菜近年来不断探索的方向。2025年，涪陵榨菜先后整合成立了餐饮事业部、新渠道事业部、国际事业部，通过发力多维渠道，寻求新业务突破。

今年，涪陵榨菜在试水多年榨菜餐饮渠道推广之后，开始拓展餐饮渠道产品，上半年推出泡菜产品，多品发展及推广取得突破。业务上积极寻求进驻知名连锁餐饮，以安全健康为锚点，不断树立高品质产品形象。2025年上半年餐饮业务同比增长37%，呈现良好发展态势。

出口上，在美国贸易战的不利影响下，1-7月涪陵榨菜出口依然实现8%增长。在日本市场，1-7月涪陵榨菜产品新进场1753家，瓶装榨菜产品销售大增；柬埔寨餐饮渠道销售实现增长109%；美国市场也正在恢复与区域性连锁的合作。当前，“乌江牌”系列产品已出口至全球86个国家及地区，1-8月新增了11家直接出口客户。

在线上渠道，传统榨菜一直是涪陵榨菜的主营产品，但今年有了一些新变化。电商下饭菜品类占比由年初的10%提高到17%；新品爆炒系列上半年销售额已突破360万元。线上新渠道已成为涪陵榨菜试水线上新品推广、沟通新消费人群的重要途径。

纵观上半年，涪陵榨菜稳住了榨菜基本盘，为公司持续发力新业务、探索新增长曲线奠定了坚实基础；产品推新节奏和进度明显加快，表明公司不断专注创新，以产品驱动业务增长；多渠道业务拓展取得阶段性成果，新市场、新业务不断涌现。巩固榨菜基本盘、寻求产品创新、发力渠道拓展，传统产业与现代消费需求的碰撞中，涪陵榨菜正在探索自己的增长路径。