一入寒露，凉意渐重，人的阳气也容易被冷风“截住”，特别是中老年人，一朝受寒，可能一个月都没缓过来。这个时候，别还想着太节俭了，肚子暖了，身子才能扛得住冬天。今天咱聊一聊：入冬前，家里多备点啥吃的，既补养阳气，又不用大动干戈请大厨，关键还能吃得顺口。

这些家常不贵的菜，搭配得当，保你一整个冬天都不容易“冻人”。咱们边说边看看，哪样已经在你的厨房里了？

一、多做“姜酒鸡”，散寒又活血

天一冷，手脚凉得像冰块，若是你一早醒来觉得背后凉飕飕的，别小看了，这是阳虚的信号。

姜能驱寒，黄酒活血，鸡肉补虚，三者炖在一起，老少皆宜。尤其是晚饭吃一碗姜酒鸡汤，身上出点汗，寒意都被扫出去。

我常说“寒从脚起，病从寒生。”这一锅老汤，是在把冬病从根子里拔掉。想问问大家：你家多久没动锅炖鸡了？

中医讲——“阳虚则寒，寒则筋骨不利”。这锅鸡下肚，身心都热乎了。

二、炒盘“洋葱肥瘦肉”，养气护血管

洋葱别嫌它味冲，其实它是气血的好伴侣。加点瘦肉，添些黑木耳，味道就顺起来了。

洋葱温中开胃，化痰理气。年纪一上来，血压、血脂都要顾着。不如每日给自己炒一盘“洋葱炒肉”，油少、火候足，香气扑鼻、脾胃也受益。

你还在只用洋葱炒鸡蛋？试试加些五花肉，肉中的油脂润泽肠道，解了秋燥，有益阳之效。

咱这一代人，忙完事业操持家庭，身体已不是从前，你觉得自己最近是不是越来越怕凉了？

三、一锅“黄焖鸡”，强筋壮骨又养脾胃

老年人怕冷，其根在“肾阳亏”。黄焖鸡用黄酱、小米辣、香菇焖煮，热量适中、滋味醇厚。脾胃好了，气血生得快，体力才能跟得上。

鸡腿肉还有“补中益气”的作用，是中医眼里的好东西。家常菜不比口味馆花俏，咱图的是香气四溢带点汗而不腻。

问一句：你习惯吃饭吃热的，还是凉了就凑合？热食，胜过千补。

四、菌菇虾滑，润燥通肠，多吃不腻

入秋后，大便干结的人越来越多，是肺燥惹的祸。菌菇类润燥生津，虾滑则鲜香补肾，滑口不上火，这组合适合牙口一般的人。

每次小火慢煮一碗菌菇汤，再添两片豆腐，整个人像是围着炉火坐了一下午，全身通透。汤不伤胃，还养肺气。

你有没有发现，年纪越大，吃多就胀、吃杂就泻，这就是“脾运失调”。别小看这碗清汤，它胜似参汤。