原创 小小说:西甸子水洼里的荤香
创始人
2025-10-14 17:22:55
0

钱少南(江苏)

国恩裤脚沾着新泥,一头撞进金南的家。嗓门裹着夏风,压不住眼底的雀跃:“金南!西甸子的水洼又有鱼了,快拿你家那只宽沿筐!”

金南正蹲在灶前烧火,烧火棍往旁边一撂,脚跟还踩着后帮就往门外跑。

西甸子离屯子就二里地,是片常年荒着的凹地,一入夏几场雨下来,便积成个半大的水洼。最深处也不过一米,可就是这浅洼,藏着全屯人夏天最实在的盼头。那年代口粮都紧巴,一年到头只有除夕晚上,才能从炖菜里捞着点荤腥;西甸子的鱼,是老天爷赏的“活荤菜”,不用花钱,只凭手快。

俩人跑到水洼边时,早聚了半屯人。董家婶子蹲在水边,裤腿挽到膝盖,柳条筐贴着水皮一抄,手腕轻轻一颠,几条银闪闪的鲫鱼就蹦跶出来,鳞片沾着水光,晃得人眼亮;马家二大爷的粗瓷盆搁在浅水,二十来条鲫鱼、泥鳅拍打着盆底,水花四溅,他蹲在旁边抽旱烟,嘴角还咧着,露出颗缺了的门牙。

金南也急了,把筐往旁边一放,脱了鞋就往水里蹚。凉水顺着脚趾缝往上涨,凉得小腿肚发紧,可心里头像揣了团火。左抄一下是空的,右抄一下只捞着把水草,他不泄气,又往水洼深处挪了挪,忽然,筐底猛地一沉,带着股活物扑腾的劲儿。

“是大鱼!”金南攥着筐沿往上提,嗓子都喊劈了。国恩赶紧凑过来,眼睛瞪得比筐里的鱼还圆:“嗯呐!这得有一两多!够你家娘俩嚼两顿的!”午后的阳光斜照在鱼身上,尾巴在筐里甩着水。

那天傍晚,金南家的烟囱飘出的油香,半个屯子都能闻着。娘把灶火压得小些,猪油在铁锅⾥化了,滋滋冒起细泡,她把鱼逐条摆进去,不一会儿就煎出层金黄的壳,连鱼鳍边缘的细刺,都煎得发酥。

金南捧着粗瓷碗,挑着鱼肉往嘴里送,连带着酥刺一起嚼。鲜味儿从舌尖窜到心口,混着猪油的香,连呼吸都裹着暖融融的油气。他眯着眼,看见娘坐在对面,只夹着碗里的咸菜,却总把煎得最焦的鱼腹往他碗里拨。

后来金南到了城里,馆子里的清蒸鱼、红烧鱼吃了不少,鱼肉嫩得能化在嘴里,调料也配得讲究。可那种裹着灶火烟火气、浸着半大孩子盼头的荤香,像被西甸子的水洼存住了似的,再也没找着过。

钱少南(浓咖啡):江苏无锡人,爱好摄影,现为手机和相机摄影教师。

相关内容

热门资讯

高铁列车上川味入盒 让旅途有了... 近日,中国铁路成都局集团在管内动车组列车推出的吉庆三文鱼套餐与剁椒鱼柳套餐,堪称“移动的川味厨房”。...
连吃4只,男子紧急送医!浙江正... “秋风起,蟹脚肥” 又到了吃大闸蟹的季节 这段时间大闸蟹 在浙江各大菜市场上市 不过很多网友表示 今...
原创 河... 秦皇岛的小吃非常有特色且普遍受到好评,融合了山海风味,种类丰富、性价比高。今天小编就来分享河北秦皇岛...
复刻广式家常味!葱香虾球,脆嫩... 广东葱香虾球是一道色香味俱全的家常菜肴,以其鲜嫩的口感和浓郁的葱香深受人们喜爱。这道菜的制作过程并不...
白酒板块10月14日涨2.4%... 证券之星消息,10月14日白酒板块较上一交易日上涨2.4%,酒鬼酒领涨。当日上证指数报收于3865....
汉方烧烤一串千年!客串烧烤研究... 近日,湖南卫视《去“湘”当有味的地方》第三季烧烤争霸总决赛落下帷幕,客串出品旗下烧烤研究院——友情客...
热门的酸奶厂家哪家好?2025... 酸奶作为健康饮食的重要组成部分,近年来受到越来越多消费者的青睐。面对市场上琳琅满目的酸奶品牌,消费者...
盛添禹:凉皮子,油城隐藏美食 作为2025沪疆融媒合作发展基地重点项目,由上海广播电视台融媒体中心(国际传播中心)联合新疆喀什地区...
《这里很好吃》解锁“世界野生菌... 今晚,湖南卫视芒果TV饮食文化探索类节目《这里很好吃》寻味之旅继续前行。最新一期节目聚焦“世界野生菌...
有啥“味觉密码”?安顺“九溪烤... “一开锅香味就飘满展厅,大家挤着尝鲜,展会没结束就和8家经销商签了意向合作!”近日,安顺市西秀区烤小...
温度如何影响葡萄酒的酸度? 家人们,今天咱们来聊聊葡萄酒世界里一个超有趣的话题——温度是如何影响葡萄酒酸度的。想象一下,在一个慵...
汪圣轩:新疆美食图鉴 作为2025沪疆融媒合作发展基地重点项目,由上海广播电视台融媒体中心(国际传播中心)联合新疆喀什地区...
永丰县供销联社门店“双节”人气... “来看看刚到货的新鲜白莲、蜜柚、土蜂蜜,店里所有的土特产品都可以参与消费券满减活动,大家记得领券哈…...
沉浸式体验桂派美食 2025“... 10月11日起,广西商务厅启动2025“寻味八桂 惠享食光”服务消费嘉年华活动将连续3周周末分别推出...
蜜雪冰城卖啤酒,5.9元一杯冲... 10月14日,蜜雪冰城啤酒5.9元一杯冲上微博热搜榜。 10月1日,蜜雪集团在港交所发布的公告显示,...
玫瑰花泡酒时间长了会变质吗?经... 作为一个长期泡酒的爱好者,我一直在琢磨一个问题:玫瑰花泡酒时间长了会不会变质?几年前,我第一次尝试用...
2025 火锅炸鸡食材供应厂家... 随着火锅炸鸡餐饮市场的扩张,预制菜赛道热度攀升,“2025 年火锅炸鸡食材供应厂家排名榜” 成为餐饮...
原创 就... 下饭菜中“西红柿炒鸡蛋”算是一个经典,酸溜溜的,和汤汁一块拌米饭吃也是无敌了。今天分享的这道菜和西红...