千岛湖，不止于美，也不止于湖。

这片钟灵毓秀的土地，更是孕育优质农产品的沃土。让人想不到的是，栀子花、鸠坑茶、清水鳖等一批带着“千岛湖印记”的农产品正以“想不到”的方式，与大牌“牵手”，演绎着品质与创新的故事。

为了让更多人看见这份“藏在大牌背后的千岛湖力量”，8月底起，橙柿互动、都市快报与淳安县委宣传部、淳安县农业农村局一起推出“想不到吧”栏目，我们将深入千岛湖23个乡镇，讲述千岛湖农产品与大牌合作的故事，揭秘从田间到品牌的“全链条密码”。

第二期，

美团的稻蛙，来自浪川家。

如果说千岛湖第一美食是鱼头，那第二美食是谁？

是蛙。

不是牛蛙，是青蛙，是黑斑蛙，是稻蛙，是稻田里吃着虫、肥了田、如今跃上美团和米其林餐桌的“共富蛙”。

你也许很久没听过夏夜蛙声，但在淳安浪川乡，这群“田埂歌手”正用另一种方式，唱响乡村振兴的丰收曲。

“今天蛙有没有？蛙啥时候有？”

杭州餐饮店+美团供应链让千岛湖稻蛙跳上全国餐桌

杭州千屿千味餐饮品牌创始人邵贤彬，是土生土长的千岛湖人，门店主打就是千岛湖味道和淳安土菜，所有食材都是从家乡运来，千岛湖稻蛙是店里的招牌菜之一。

“青蛙是小时候的乡愁记忆。一次偶然的机会，我了解到浪川稻田里养蛙，于是采购了一批跟厨师团队试菜，发现稻蛙确实非常的鲜，而且很肉质很嫩，于是后续推出了一系列鱼头稻蛙、鸡煲稻蛙、黄鳝稻蛙、酱爆稻蛙等稻蛙菜品试卖，结果食客反映特别好！”邵贤彬说起这事就格外激动，“那段时间，常有老客追着问‘今天蛙有没有？’‘蛙啥时候有？’”

▲鱼头稻蛙

▲鸡煲稻蛙

▲黄鳝稻蛙

▲稻蛙烧鳜鱼河虾

▲酱爆稻蛙

正因为常有食客点蛙菜，供不上货的情况经常发生，于是去年8月他与浪川乡达成战略合作签约。

“现在两天送一次，长期稳定供货，再也不怕断供让客人等了！”邵贤彬说，目前稻蛙已经成为千屿千味的一个招牌菜，每天用量约20斤，月耗六七百斤左右，“都是现杀现炒，保证新鲜。”

签约当天，金仲帮、福缘居等杭城多家米其林餐厅也抢着签单。

这只稻蛙，不仅悄悄抢占了杭城餐桌C位，更是通过与美团的深度合作，从田间直接跳进了千家万户的厨房。

“我做水产品供应链20多年，主要服务美团、盒马、永辉等平台。”美团水产品供应商、杭州玖润水产有限公司总经理王强说，“我们选择千岛湖稻蛙，因为它是稻田低密度养殖，肉质紧实，口感更鲜美。”

目前，通过他的供应链，千岛湖稻蛙月销3万斤，消费者在美团旗下小象、快驴等平台均可购买。

美团等平台的接入，不仅解决了销售端的后顾之忧，更让“共富蛙”实现了从浪川田间到全国家庭的“一键直达”。

蛙护稻，稻养蛙

千岛湖稻蛙将成为淳安又一张金名片

黑斑蛙，就是我们小时候常见的“青蛙”。如今，它已从林业划归农业、水产，实现安全可控的人工养殖。

“我们每天最多卖出1万斤蛙，日营业额10多万元。”千岛湖稻蛙农业科技有限公司董事长王建林说。

稻蛙在美团上的热销，背后是浪川乡“一田双收”的生态密码。2022年起，浪川乡点“稻蛙共生”模式。

“蛙捕食害虫，蛙粪为水稻提供天然有机肥，形成‘蛙护稻、稻养蛙’的循环系统，这叫一田两用、双收的综合种养模式。”王建林站在浪川乡的蛙苗培育中心前介绍，他身后的这50亩基地，每年培育的优质蛙苗可服务近5000亩稻蛙养殖。

省农科院博士团队驻点指导的“体检服务”，更让每只蛙都是“低农污、纯天然”标准。

“黑斑蛙肉质紧实、Q弹，营养丰富，堪称‘水产中的燕窝’。”王建林语气中满是自豪。

“浪川乡已建成15处稻蛙基地，面积600余亩，预估稻蛙产量80万斤，全产业链产值1500余万元，带动农民就业500余人，增收300余万元。”浪川乡副乡长、浪川乡稻蛙共富联合党委副书记王桂冠介绍说。

在“政府+村集体+企业+农户”的模式下，稻蛙产业不仅壮大了集体经济，更成为农民“家门口就业”的稳定来源。

洪家村党支部书记洪芬芳算了笔账：“村里32亩稻蛙基地，今年收入近70万元，带动10多名村民就业，人均年增收2万多元。”

全朴村党支部书记张曙进同样欣喜地分享：“我们村28亩稻蛙田今年首年丰收，预计总产5.5万斤，销售额近50万元。”村民毛成伟一边分拣蛙群一边笑着说：“平时基地管护不算吃力，咱们庄稼人熟门熟路，一个月能拿4500元左右工资，在家门口就能挣钱，心里踏实。！”

与此同时，稻蛙产业链也在不断延伸。浪川乡开发出了稻香糕等深加工产品，预计明年产量可达3万盒，能为村集体增收50万元；稻蛙公园、农事体验等“钓蛙”研学旅游项目吸引了游客超15万人次，还有田埂种芝麻等“一田三收”模式等也助力消薄增收。

保底收购政策更是让农户“安心养、放心卖”。“8月下旬以来，我们浪川陆续开始今年的新蛙收购。目前我们在15个村收购了42000多斤，每斤11元的兜底价格。”千岛湖稻蛙农业科技有限公司总经理徐铁军的收购账本记录的清清楚楚：今年已发放蛙款170余万元。

“这只蛙，跳上的不仅是餐桌，更是农户的致富路。我们将继续推动稻蛙产业向高效化、品牌化发展，让它成为淳安乃至杭州的又一张金名片。”王桂冠望着翻涌的稻浪，语气坚定。