美食料理

十分钟搞定!鲜到舔盘的清炒蘑菇,小白也能零失败

要说餐桌上最不挑人的家常菜,清炒蘑菇绝对能排进前三。不用复杂调料,不用高超厨艺,只要掌握几个小技巧,普通的平菇、香菇都能炒出“鲜掉眉毛”的味道,配米饭能多吃半碗...

市场上这3种鱼无法人工养殖,都是野生的,营养好吃又便宜,真香!

经常逛海鲜市场的朋友会发现,鱼的种类真是多得让人眼花缭乱。有的鱼又大又肥,有的长得漂亮、颜色鲜艳,还有的价格高得让人望而却步。不过,有这么几种鱼,你可能没太注意...

快拿米饭来!这盘菜里的每一样东西我都超!爱!吃!

猪肉、牛肉吃厌了,美食君就琢磨花样吃鸡肉。剁椒蒸鸡腿、葱香手撕鸡、豉油鸡、盐焗鸡……今天来做芋儿鸡。 芋儿鸡是川渝地区的名菜,以新鲜鸡肉、芋头和辣椒为主要原料,...

连鲁迅都青睐的点心!免烤箱,有手就能做!

鲜花的生命真短暂,屋头放了束蔷薇,个把星期已有些半枯萎。 但花型还算紧致,丢掉怪可惜的,打算找了根细绳绑一下,挂起来风干。 午后的日光蔼蔼,端出刚做的小点心,...

原创 白菜炖豆腐怎么做才好吃?诀窍在这里,有滋有味,炖一大锅不够吃

白菜炖豆腐作为北方冬季的经典家常菜,看似简单却暗藏玄机。这道融合了清甜与醇厚的炖菜,要想做得汤汁奶白、豆腐入味、白菜软烂却形不散,需要掌握五个关键诀窍。首先,选...

老北京小吃三重奏:褡裢火烧、卤煮与炸酱面

在北京的美食地图上,有些小吃从不登大雅之堂,却深深扎根于市井,用浓烈的风味诉说着平民的智慧与生活热情。褡裢火烧、卤煮与炸酱面,便是这样一组充满江湖气息的味觉三重...

探寻南郑美食地图:从泡姜鸡到河鲜风味的味蕾盛宴

阳光讯 (记者 任军)在繁忙的都市节奏中,那些深植于一方水土的传统美食,宛如一部活色生香的民间史书,记录着最地道的文化与生活。汉中,这片物华天宝之地,不仅人杰地...

原创 宝鸡10大名小吃推荐,看看你吃过几种

宝鸡作为陕西西府美食的代表城市,小吃以酸辣香浓、面食多样著称,极具地方特色。今天小编就来分享宝鸡10大名小吃推荐,看看你吃过几种 1.岐山臊子面 岐山臊子面是...

开启沉浸式“味觉之旅” 千岛湖优质农产品走进杭州市民中心

中新网浙江新闻10月16日电(王逸飞)10月16日,为期两天的“浙韵悠长·至味杭帮”千岛湖优质农产品走进杭州市民中心活动拉开帷幕。活动通过淳安美食体验与优质农产...

手工压榨的艺术

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把江南吃进嘴里!桂花龙井绿豆冰... 今天,想与你分享的,正是这样两首可以握在手中的“时光诗”——一首关于温暖的烘烤,一首关于清凉的凝结。...
发酵米香藏脆感,家常脆皮米糕的... 在湖南的市井街巷里,常常能寻到一种朴实而温暖的味道——脆皮米糕。它并非宴席上的珍馐,却是许多人家灶台...
鲜味科学赋能传统美食:太太乐新... 上海2026年1月23日-- 2026年1月22日,由上海太太乐食品有限公司联合兰州牛肉拉面行业协会...