经常逛海鲜市场的朋友会发现，鱼的种类真是多得让人眼花缭乱。有的鱼又大又肥，有的长得漂亮、颜色鲜艳，还有的价格高得让人望而却步。不过，有这么几种鱼，你可能没太注意，它们有个共同点——至今无法人工养殖，全靠渔民从大海或江河里捕捞，而且价格还挺亲民，人人吃得起！

第一种，小黄花鱼

黄花鱼是一种常见的海鱼，主要生活在我国东南沿海和黄海南部海域，在南方较为常见。黄花鱼长得很漂亮，身体表面的鱼鳞细小金黄，游动时闪闪发光。

黄花鱼分为大黄花和小黄花两种，它们都含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量较低，还含有多种维生素和矿物质，特别是硒元素含量较高，对人体健康十分有益。

虽然市场上也有养殖的大黄花鱼，但是小黄花鱼却一直没有成功的人工繁殖案例。它们喜欢生活在较深的海里，对水质和水温要求都很高，人工环境很难模拟，所以我们在市场上看到的小黄花鱼，几乎都是野生的。

小黄花鱼长得小巧玲珑，肉质细嫩，平时适合香煎或是做成鱼丸吃，鲜美又营养！

第二种，鲅鱼

鲅鱼，也叫马鲛鱼，主要分布在渤海、黄海、东海和南海等海域。在北方沿海地区很常见。特别是青岛、大连一带，鲅鱼饺子更是当地地特色美食。在一些地区，鲅鱼还有着特殊的文化意义，例如，在青岛等地，有女婿给岳父岳母送鲅鱼的习俗。

鲅鱼是典型的野生鱼类，目前还没有成熟的养殖技术。它们喜欢在开阔的海域快速流动，追逐鱼群捕食，这种生活习性让人工模拟养殖几乎不可能。

鲅鱼肉质肥厚细腻、味道鲜美、营养丰富，具有补气、平咳、提神和防衰老等食疗功效，平时可以用来炖着吃，或煎炸后吃，特别美味！

第三种，带鱼

带鱼，也叫刀鱼，是中国传统“四大海产”之一，广泛分布于大西洋、太平洋、印度洋有热带至温带海域，在我国的沿海均有分布。它的外形细长，就像一把银色的刀。

带鱼的肉质紧实有弹性，味道浓郁，在全国都很受人们欢迎，不管咋做都好吃，特别是红烧带鱼，几乎是家家户户餐桌上的经典菜。

虽然带鱼很常见，但人工养殖难度却非常大。它们是洄游性鱼类，一生都在大海里长距离流动，不能适应狭小的网箱养殖环境，一旦环境不符合，就很难存活。因此，市面上的带鱼全靠远洋捕捞，价格也很实惠，一般只要十几块钱就能买一斤，性价比很高。

带鱼可以清蒸，可以煎炸，还可以做成香酥带鱼罐头，好吃对解馋！

小黄花鱼、鲅鱼和带鱼都是无法人工养殖的野生鱼，不仅味道好、营养丰富，而且价格实惠，是老百姓日常饮食中值得常买的鱼类。它们来自大海的馈赠，带着天然的鲜香，让我们在餐桌上就能感受到海洋的味道，喜欢吃鱼的朋友可一定不要错过哦~

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