美食料理
原创 北京炸酱面VS河南焖面：谁才是北方面食之王？一场舌尖上的对决
北方人的饭桌上，永远少不了一碗扎实的面条。但当你面前同时摆着北京炸酱面和河南焖面时，筷子该先伸向哪一碗？北京炸酱面顶着"京味儿代表"的光环，河南焖面却凭着"蒸焖...
原创 秋天总感觉乏力，建议多喝这道汤，睡得香，又是活力十足
进入秋季，天干物燥感觉比夏天还难受，而我也总是感觉乏力提不起劲，夏天出门没有中暑的我，居然在秋天中暑了，呵呵。在我们老家，面对这种情况，老人就会说：赶紧用这种草...
原创 雪糕冒的 “仙气” 是热气？我摸了下，全是冷水珠
昨天下午逛超市，瞅着冰柜里的雪糕实在馋得慌，随手拿了支绿豆沙的。刚撕开包装纸，就看见那白花花的 “仙气” 往上冒，看着特凉快。我下意识伸手去接，指尖一碰到雪糕纸...
原创 帝王蟹不是螃蟹？泛滥的帝王蟹，为何说每吃一只都是在拯救世界？
信息来源于NewScience、TheGuardian、Science | AAAS、themeateate。 关于帝王蟹 我人生中吃过帝王蟹的次数用一只手就数...
这8道家常硬菜太绝了！有荤有素超下饭，全家都抢着吃
在繁忙的生活中，一顿美味可口的家常饭菜往往能慰藉疲惫的身心。今天就为大家分享 8 道超级下饭的家常硬菜，有荤有素，每一道都能让全家吃得满足又开心，快来看看它们的...
原创 烤肉香味勾人魂！原来这是蛋白质和糖在 “跳圆舞曲”
昨晚路过小区门口的烧烤摊，那股香味儿简直是勾魂摄魄。本来只想买瓶水，结果脚像粘了胶水似的挪不动，眼睁睁看着老板翻烤五花肉，油星子滋滋蹦，烟气裹着香味直往鼻子里钻...
来北京不吃这些地道美食，等于白来一趟
北京，这座古老又现代的城市，不仅有壮丽的历史遗迹，更有让人垂涎欲滴的地道美食。若来北京却错过这些佳肴，那可真是白来一趟！ 首当其冲的便是北京烤鸭。这道闻名遐迩的...
十分钟再谈预制菜·餐桌角色的演变：预制菜的担当作为
不知大家是否注意到，那张承载着中国人千年情感与礼俗传统的餐桌，正在经历一场深刻的结构性变革。昔日充满仪式感的团圆宴席与香气四溢的围炉夜话，如今与餐食外卖、独处时...
原创 原来炒茄子不要先放油，教你一招，茄子嫩滑不吸油不发黑
茄子是家常菜中的常客，但许多人烹饪时总遇到吸油、发黑或口感干柴的问题。其实，炒茄子的关键在于预处理环节——**“先不放油”**这一颠覆传统的方法，能让茄子嫩滑如...
“三商之源”，河南商丘美景打卡攻略！
河南商丘，作为“三商之源”，有着深厚的历史底蕴和独特的人文魅力。这份攻略带你解锁商丘的宝藏打卡地，感受这座城市的独特风情！ 美景推荐： 商丘古城，全国唯一的“...