美食料理

在茶楼里,读懂广州

30多年前,我刚到广州打拼,车间的前辈工友吹水讲了一句话:未饮过广州早茶,你都未曾识得广州。我暗地思忖:饮茶啫,有乜咁巴闭(意为:饮个早茶就这么了不起?粤语,下...

原创 最经典的肉末茄子原来是这样做的,鲜香美味,做法超简单!

标题:最经典的肉末茄子原来是这样做的,鲜香美味,做法超简单! 在美食的世界里,有一种味道能够瞬间唤醒味蕾的记忆,那就是家的味道。而肉末茄子,作为一道家喻户晓的...

简单到不行,好吃到不行!一吃难忘的榛子沙布列饼干

有的时候,只需要很简单的原料就可以做出非常不凡的味道。比如今天这款榛子沙布列饼干, 它的原料简单到只有榛子、面粉、黄油、糖这四样,但做出来的饼干味道非常不一般,...

原创 白灼虾,冷水还是开水下锅?很多人都做错,教您正确做法!

白灼虾作为粤菜中的经典之作,以其鲜甜嫩滑的口感深受食客喜爱。然而,关于白灼虾究竟该冷水下锅还是开水下锅的争论,在厨房里从未停歇。许多人在家尝试时,常常因为水温控...

立秋后是“长高季”,给孩子常吃这8道菜,营养美味又长个!

立秋过后,天气逐渐转凉,大自然悄然开启了新的节奏。对于孩子们来说,这也是一个至关重要的“长高黄金期”。在这个时期,合理的饮食搭配能够为孩子的成长提供充足的营养,...

原创 手撕茄子别再蒸着吃了,告诉你最新做法,比原来的味道更香

标题:手撕茄子别再蒸着吃了,告诉你最新做法,比原来的味道更香 在众多家常菜中,手撕茄子以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了许多人餐桌上的常客。然而,传统的蒸...

《茶楼》约你一齐“斟”

羊城晚报全新打造的市民文化周刊——《茶楼》,今起出街。 在广州,茶楼不同于寻常食肆,是颇受市民喜爱的公共空间。“得闲饮茶”,也是广州街坊常挂在嘴边的一句传递情谊...

文化中国行|六百年“黑”历史 暗藏何香?

央广网合肥8月16日消息(记者 周然 见习记者 刘浩)8月15日,由祁门县人民政府指导,祁门县文化旅游体育局、祁门县中医药产业发展中心主办的“开祁门 见黄山”2...

入伏后,女人要备好这8样,祛湿补血,每天吃点,安康度过40天

入伏之后,天气炎热且湿气加重,对女性的身体是个不小的挑战。这个时候,通过合理饮食来祛湿补血至关重要。下面就为大家介绍8道美味又养生的菜肴做法,让我们每天吃点,安...