美食料理
吕文扬的段元榴莲千层
在美食的世界里，总有那么一些令人难以忘怀的味道，让人一口沉醉，回味无穷。而对于甜品爱好者吕文扬来说，段元榴莲千层就是这样的存在。作为一名资深美食探索者，吕文扬走...
镇江锅盖面：木勺翻飞间，煮沸三千年运河烟火
长江与运河交汇处，镇江的晨雾里总飘着面香。一口大铁锅沸水翻涌，杉木小锅盖随浪沉浮，师傅手持竹筷与木勺，在腾腾热气中翻搅出千年饮食密码——这便是被誉为“江南第一面...
杭州月饼 提前两个月开卷
有宋画氛围，也有奥特曼造型 杭州月饼 提前两个月开卷 3D桂花造型的月饼 受访者供图 本报讯 离中秋还有不到...
原创 太白金星送仙酒摔了，酒洒石桌，蚂蚁醉得打晃，他拍腿笑：这是 “蚂蚁醉仙宴”？
那天天庭的云彩都比往常白几分，太白金星揣着个圆滚滚的酒坛，脚步迈得小心翼翼。这坛仙酒是给蟠桃宴备的，听说光酿造就耗了三千年，里面还泡着昆仑山上采的雪莲，闻着都飘...
上海新开的，糯叽叽小吃专门店！
· 一家专卖桂南人童年回忆的店 · 在上海，有一家专卖店横空出世——米饺 米饺，也可以叫粉饺，是广西的特色小吃。在南宁、来宾、柳州等地，甚至能和“老友粉”...
农村里的“喂猪草”，城里人的“润肠宝”！给水就疯长，连钙都比牛奶多
⚬ 记得小时候跟着爷爷下地，他总爱掐几片番薯叶，编上手链、项链给我戴。那带着泥土清香的“饰品”一戴上，能开心一整天。 番薯叶生命力格外旺盛，从前常被当作猪饲料。...
原创 出伏后，这4种不打农药的蔬菜使劲吃，再贵都要买，不懂吃真可惜
出伏后可别大意，“秋老虎”还在后头虎视眈眈呢！早晚温差拉大，嗓子眼儿干干的，皮肤也绷得紧——初秋的“燥”悄无声息就缠上了身。这时候吃什么最贴心？那些天生自带“防...
原创 有些 “不懂”，是两代人的在意
咱今天唠唠我婆婆，真的，她有个特让我 “不懂” 的事儿，可每次想起来，心里又暖烘烘的。就说我每次去婆婆家，她老人家准提前蒸好一大盘南瓜，那南瓜黄澄澄的，看着就喜...
原创 煮面条加勺盐就不粘！水里的分子到底在 “搞啥小动作”？太管用了吧
昨天晚上煮挂面，又忘了加盐，结果捞出来的时候筷子一挑就成坨了，气得我差点把碗撂了。后来突然想起我姥姥以前跟我说的，煮面水开了先撒点盐，面条就不会粘。今天中午特意...
原创 荠菜十八吃：从道观清供到米其林餐桌的春日密码
春分后的第三场雨，我在南京城郊的野地里蹲了整整两小时。指甲缝里嵌满黑泥，竹篮里的荠菜却绿得透亮——这种被《本草纲目》称作"护生草"的野菜，正以每公斤48元的价格...