美食料理
江苏糖醋里脊外酥里嫩，调汁比例一次成功
江苏风味糖醋里脊外酥里嫩的调汁黄金比例及制作技巧 糖醋里脊的灵魂在于糖醋汁的调配，江苏做法讲究酸甜平衡、色泽红亮。经多次实践验证，“54321”比例最易成功：5...
张周虎：西凤酒靠打硬仗重回一流
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孟广鑫 “高粱红透九秋霜，泥窖深藏日月长。最是柳林风起处，千家万户酿春光。”一方水土成就一壶好酒。站在今日柳林镇的土地上，你呼吸到的每一丝酒...
家常版四川可乐鸡翅，甜咸适中孩子最爱
四川家常版可乐鸡翅在经典做法上融入了川味小调，以甜咸交织的酱汁包裹嫩滑鸡翅，微辣提味却不呛口，是孩子抢着夹菜的“米饭杀手”。掌握以下步骤，轻松复刻这道下饭神器。...
四川青椒炒肉片如何嫩滑不柴？腌制技巧大公开
要让四川青椒炒肉片嫩滑不柴，腌制与火候是关键，以下从选肉、腌制、炒制三方面公开核心技巧： 选肉与切法 优先选用猪里脊肉或梅花肉，脂肪含量低且肉质细嫩。切肉时需逆...
原创 茄子里淋入鸡蛋液，出锅没想到比吃肉还香，一周吃5次都不腻
茄子作为夏季餐桌上的常客，其软糯绵密的口感总能激发厨师的无限创意。当金黄的蛋液遇上紫莹莹的茄条，在油锅中迸发出令人惊喜的化学反应——这道看似简单的家常菜，却藏着...
原创 三伏天快到了！孩子常喝3道汤，清内热强体质，少生病妈妈更省心
“夏养三伏，孩子少受苦”！马上就要进入三伏天，天气一热，孩子就容易出问题 —— 要么口干舌燥、大便干，要么稍微吃点凉的就拉肚子，体质弱的还总感冒。但老辈人说 “...
原创 夏季天热，建议多吃这5种“黄金果”，新鲜正当季，好吃又营养！
夏天是一个可以实现水果自由的季节，夏天的水果摊简直像开盲盒，西瓜红得流蜜，荔枝甜到心颤，还有葡萄、桃子、芒果轮番上阵，价格比其它季节可是友好太多了~ 夏天的应...
原创 保存玉米，生的冻还是煮了冻？教你一招，放一年也鲜嫩香甜
导读：保存玉米，生的冻还是煮了冻？教你一招，放一年也鲜嫩香甜 玉米是夏日餐桌的“黄金主食”，清甜多汁的口感和丰富的营养价值深受喜爱。然而，玉米季节性强，鲜嫩期仅...
原创 30 年生活经验：曾以为鸡肋的物品，实则是使用方式有误
家人们，咱就是说，活了 30 年，真的是经历了太多 “恍然大悟” 的时刻。就拿生活里那些常见的东西来说吧，好多我曾经都觉得是鸡肋，完全没啥用，可后来才发现，小丑...
李渡酒业万商联盟半年度会议召开；国窖“灵感发酵局”登陆798
过去五年，稻花香厂商同心，在激烈的市场竞争中锚定方向、务实笃行，在复杂的行业变革中乘风破浪、开拓创新，以奋进姿态书写了“十四五”收官答卷。 ——蔡开云 稻...