美食料理
原创 玉米，粗粮中的“明星”
一、粗粮的定义与玉米的成分 1. 粗粮的概念 ○ 粗粮是相对于精粮而言的，通常是指那些没有经过精细加工或者加工程度较低的粮食。粗粮一般包含谷物类、杂豆类和块茎类...
原创 夏天吃肉不如吃它！香酥孜然土豆干，在家轻松做
家人们，夏天到啦，这时候吃肉都不如吃它！啥呢？就是土豆干！咱一次买上30斤新鲜土豆，把它们晒成干保存起来，从夏天一直能吃到冬天，可省事啦！我是美食记，我一直觉得...
恭喜易九道中医养生文化研究院在上海成立
易九道中医养生文化研究院在上海成立 上海易九道中医养生文化研究院：作为一个专注于探索与实践中医养生理念与方法的机构，致力于将传统中医智慧与现代科技相结合，为...
解码酱香型白酒｜天人共酿 香飘世界
夏季，赤水河两岸青山如黛，空气中弥漫着醉人的酱香。 这条被称为“美酒河”的流域，书写着“天人共酿”的传奇，孕育了茅台、习酒等众多家喻户晓的优质酱香型白酒。 赤...
解码酱香型白酒｜习酒首席酿造师李中泰：九蒸八酵七取酒，老祖宗定下的时间契约
6月，驾车沿着赤水河谷驶入遵义市习水县习酒镇，未及靠近，空气中的酒香便扑鼻而来。 循着酒香的方向，来到位于习酒酒谷的酿造车间，蒸汽在甑桶间翻涌，工人们挥动着铁锹...
原创 南北饮食江湖：一笼小笼包引发的"蘸料之争"
清晨的上海城隍庙，蒸笼掀开的刹那，云雾般的热气裹挟着肉香扑面而来。晶莹剔透的薄皮下，暗涌着琥珀色的汤汁，这枚直径不足5厘米的"黄金水袋"，正是让南北食客争得面红...
不去日本也能吃到了，最近爆火的东京香蕉卷是什么来头？
暑期出国游热潮再度掀起，日、韩国家也成为暑期出游首选，出国游伴手礼的话题也成为社交媒体上的新热点。 其中，一款叫做东京香蕉卷的烘焙甜品一直蝉联日本旅游伴手礼榜单...
清华毕业生求“食堂传统烧茄子”菜谱，厨师手写“秘方”回应：安排！
近日，有清华大学毕业生回顾：你在清华吃到过最美味、最不舍的一道菜是什么？ 对2025届本科毕业生毛斯慧来说，是那道她4年来最常点的“清华传统烧茄子”，这道菜“隐...
原创 儿时校门口的烤肠：是记忆里最温暖的美味，是岁月长河中的味觉诗篇
在每个人的童年记忆里，总有一些味道如同钥匙，轻轻一转，便能打开时光的闸门，让往昔的温暖与纯真如潮水般涌来。对于许多人而言，校门口那根滋滋作响、香气四溢的烤肠，便...
百吃不厌 怪味鸡丝凉面
爱吃凉面可以试试这个做法，保证你停不下来。 主料：鸡蛋挂面1斤 配料：黄瓜一根，走地鸡腿两根，胡萝卜一根，香菜一小把 佐料：1.麻酱、生抽、香醋、糖各两汤匙，...