美食料理
四川鱼香肉丝没有鱼？调好这碗‘万能鱼香汁’，拌鞋底都香
川菜中“鱼香”一派，堪称“无鱼胜有鱼”的味觉魔术——以泡椒、葱姜蒜、糖醋酱汁勾出似鱼鲜香，却不见半点鱼影。鱼香肉丝作为这一流派的“顶流”，酸甜微辣、咸鲜浓郁的复...
夏日必备！探索南澳雷司令的魅力
天气一热，葡萄酒的饮用偏好就悄然发生变化，加上中国消费者的饮酒场景从商务送礼到日常自饮转变，相比口感厚重、单宁感强的红葡萄酒，清爽、易饮的白葡萄酒无疑更符合夏日...
书亦烧仙草“青提皱叶甘蓝纤体杯”引爆夏日轻盈饮
7月11日，书亦烧仙草正式上线“青提皱叶甘蓝纤体杯”，首次将小众超级蔬菜——富含高膳食纤维、高维生素C的皱叶甘蓝引入茶饮，携手“能量代言人”吴艳妮打出一张营养价...
汶川县2025年中式烹饪初级培训班开班
中新网四川新闻7月11日电(何艳)近日，由汶川县人力资源和社会保障局、汶川县就业服务中心主办，阿坝州起航职业技能培训学校承办的“2025年汶川县中式烹饪初级培训...
你以为的广西果酱烧烤，就是甜腻腻的果酱口感，那你就大错特错了
提到广西的"果酱烧烤"，很多人的第一反应可能是：在烤肉上刷一层草莓酱、蓝莓酱或者芒果酱一类的果酱，甜滋滋的，像在吃糖味的烤肉。然而，真正的广西果酱烧烤，完全不是...
重庆人的夏日情怀，全在这一盘芹菜拌花生里啦！
重庆的夏夜总是闷热难耐，老城区巷子里的路灯下，几张竹椅围着小方桌，桌上少不了两样消暑的凉菜——芹菜拌花生便是其中最讨喜的。这道看似简单的家常小菜，在重庆人的厨房...
三伏天里的美味！广东酒酿冰圆子不容错过！
广东的夏日总是闷热难耐，街头巷尾的小摊上，一碗沁凉的酒酿冰圆子最能抚慰燥热的脾胃。这种带着岭南特色的消暑甜品，既保留了传统酒酿的醇香，又融入了广式糖水的清爽，成...
21特写｜低度白酒简史与未来：从“小孩那桌”走向C位
21世纪经济报道记者肖夏 重庆报道 2018年，泸州老窖董事长刘淼在日本考察时意外得知：当地年轻人居然认为十几度的清酒度数太高。 在中国，国窖1573的38度产...
原创 别再用烫面冷水和面啦！这样做韭菜盒子，皮薄馅大凉了也软乎
在美食的江湖里，韭菜盒子堪称经典。那金黄酥脆的外皮，包裹着鲜香四溢的韭菜鸡蛋馅料，咬上一口，满满的幸福感在舌尖绽放。然而，很多人在制作韭菜盒子时，常常纠结于是用...