美食料理
三代人46年坚守一方戏台 采茶戏老调唱响新风尚
采茶戏是流行于江西、湖南、福建等地的一种传统戏曲类别，由民间采茶歌和采茶灯演唱发展而来，继而成为一种有人物和故事情节的民间小戏。 江西宜春樟树市经楼镇后窑村的白...
专访｜陈宇慧：当下厨做饭不再是必选项，我们损失了什么？
陈宇慧（田螺姑娘），美食作家。喜欢逛菜市场和做饭，写了十多年菜谱。新书《谁来决定吃什么》以食物为线索，不仅书写了她对食材的独特认知、实用的烹饪心得，更联想到了倾...
原创 古代没有辣椒，川菜祖师爷靠啥 “麻翻” 吃货？花椒表示很忙
咱都知道，现在川菜那麻辣劲儿一上来，能给人吃得满头冒汗还停不下筷子，辣椒在里头绝对是顶梁柱。可您琢磨过没？古代压根就没辣椒这玩意儿啊！那川菜祖师爷想让吃货们吃得...
小众水果突然爆火！很多宁都人爱吃
-以上为赞助商广告 今年夏天，一种特色水果在社交平台走红，它就是黄皮果。 近年来，黄皮果凭借丰富的营养价值和社交媒体的宣传，吸引了越来越多消费者的关注，也由此走...
蓝爷说品牌：内蒙古乌海的红酒，为什么打不过银川红酒？
乌海的红酒为啥打不过银川的红酒？ 先看品牌，银川有像加贝兰、银色高地、立兰酒庄的览翠系列这些响当当的品牌。加贝兰在国际赛事上多次获奖，知名度相当高；银色高地更是...
江西菜，变身“漂亮饭”之后爆了
文 | 红餐网，作者 | 何沛凌，编辑 | 方圆 江西小炒掀起的热潮未散，“漂亮饭”江西菜已悄然接棒。 在上海、杭州、南京、武汉等一二线城市的核心商圈，一批...
江阴十大经典名菜盘点：江苏江阴特色美食你尝过几道？
江阴，这个位于长江三角洲太湖平原北端的城市，北靠长江，南接太湖，地理位置独特，自然资源丰富，孕育了多样的淮扬美食文化。江阴菜是苏菜中淮扬菜系的重要部分，以其精细...
土笋冻的逆袭！蘸芥末配黄瓜，猎奇党必打卡的闽南黑暗料理！
本文深入探寻闽南特色小吃土笋冻，这种以可口革囊星虫为原料的美食，最初因外观与食材常被视为 “黑暗料理”。文中详细介绍其起源传说，包括与郑成功、戚继光相关的故事，...
期待值拉满！孝感麻糖米酒六家新店即将开业
极目新闻记者 陈勇 通讯员 孝宣 孝感麻糖米酒馆 8月17日，极目新闻记者从孝感市商务局获悉，9至10月份，武汉、孝感等地将有6家麻糖米酒馆新店开业。去年底，...
中华名厨 —— 中国烹饪大师彭保云：以匠心守初心，以技艺传薪火
在滇菜与粤菜的交融碰撞中，在锅碗瓢盆的交响乐章里，有一位烹饪大师始终坚守着对美食的热爱与执着。他便是彭保云，一位集多项专业技能与荣誉于一身的烹饪匠人，用精湛技艺...